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水产养殖专业技能训练与考核方案


江苏农牧科技职业学院水产科技系水产养殖专业技能训练与考核方案 序 号 1 项目名称 训练内容 训练方式 考核所需 材料 鱼类活体 标本或浸 渍标本 考核标准 负责课程 考核时 间(学 期号) 1

常见鱼类识别

识别 50 种[白鲢、花鲢、青鱼、 草鱼、 鲤鱼、 鲫鱼 (普 实验与现 通野生鲫、白鲫、异育银鲫、湘云鲫、黄金鲫) 、团 场采集 头鲂、长春鳊、黄鳝、黄颡、泥鳅、大鳞副泥鳅、赤 眼鳟、鳗、鲽、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、鲟、鳇、鲴、 餐条、油餐条、乌鳢、鳜鱼、河鲀、沙塘鳢、鱼岁鱼、 鲥鱼、凤鱼齐、银鱼、麦穗鱼、棒花鱼、花鱼骨、鳡 鱼、马口鱼、鳑鱼皮、长吻鱼危、鲶鱼(胡子鲶、六 须鲶、大口鲶、鲶) 、斑点叉尾鱼回、梭鱼、鲻鱼、 鲈鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、银鲳、淡水白鲳、松 江鲈鱼、罗非鱼、鱼工鳟、鲆、鲨、鲐、鲭、鳐 ]常 见鱼类。 可量性状:体长、全长、体高、体宽、吻长、眼径、 实验实习 尾柄长、尾柄高、肠长。 可数性状:侧线鳞、侧线上鳞、侧线下鳞、鳍条数、 鳃丝、鳃耙数、咽喉齿。 肉眼判定鱼类性腺分期,并测定其成熟度。 实验实习

任取鱼 10 尾, 每尾 10 分。 鱼类学

2

鱼类可量性状 与可数性状的 测定 鱼类性腺分期

鱼类活体 标本

取鱼一尾,按要求正确测 鱼类学 定并完整记录可量性状 与可数性状(规定 10 个 要素,每个要素 10 分) 。 取 5 个发育到不同时期鱼 类的性腺,根据其外部特 征准确判定其发育期,每 项 20 分。 取鱼体侧鳞片,或依提供 的鱼类支鳍骨,经观察判 定鱼类的实际年龄。取 5 鱼类学

1

3

鱼类活体 标本

4

鱼类年龄判定

用鳞片、支鳍骨等材料对鱼类年龄进行判定。

实验实习

鱼类鳞片 或支鳍骨

鱼类学

个材料,每个 20 分 5 鱼类脑垂体的 采集与保存 水的物理指标 测定 鱼类脑垂体的采集、脱水、保存方法。 实验实习 白鲢或鲫 鱼活体标 本 养殖池塘 完整取出鱼类脑垂体、正 确进行脱水脱脂、正确标 注标签、 鱼类学、池塘 养鱼

6

水体的透明度、各水层温度、深度与面积测算。

实验实习

正确测定透明度、下中下 水 环 境 检 测 层水温、 水色、 水体体积、 与保护 正确计算出给定药物用 药量。每项 20 分。 用指定方法正确测定水 体的溶解氧、氨态氮、亚 硝态氮、PH 值、判定水 质好劣。每项 20 分。 任取淡水藻类 10 种,在 显微镜指针下,在 15 分 钟内正确识别其种类,每 种 10 分。 水环境检测 与保护

7

水的化学指标 简易测定

水体的溶解氧、氨态氮、亚硝态氮、PH 值的简易测 实验实习 定与水质好劣的判定。

养殖池塘

8

常见淡水藻类 识别

池塘常见淡水藻类的识别(要求识别到大类)

实验实习

显微镜、藻 类固定标 本 新鲜水草 浮游动物 固定标本 活体或固 定标本或 贝壳 鲜活标本 或固定标

水生生物学

9 10

常见水草识别 常见浮游动物 识别 常见软体动物 识别 常见淡水(昆 虫)识别

水体中常见水生维管束植物的识别。 轮虫、原生动物、枝角类与桡足类常见种的识别。

实验实习 实验实习

取常见水草 10 种,正确 水生生物学 识别为满分,每种 10 分。 取 5 种常见浮游动物,正 确判定其种类为满分,每 种 20 分。 水生生物学

11

常见螺、蚌各种类的识别

实验实习

水生生物学

12

常见有害昆虫及其幼虫的识别与防治要领。

实验实习

水生生物学

本 13 14 常见淡水“水 花”的判定 网片的编织与 修补 常见好水水花与劣质水水花的直观判别。 用双死结进行网片的编织、网片的编补 实验实习 实验实习 养殖池塘 网线、目 板、梭子、 剪刀、手编 网片(2a≧ 2cm。 网绳 在 10 分钟内用双死结完 成 25 个网目的编织。每 个目 4 分。或在 20 分钟 内完成 20 个目的网片编 补。每个目 5 分。 完成每种类型的结节的 编织、并用任一种方式对 鱼钩进行扎线。 水 病 病 新 产 毒 固 鲜 选 5 种水产动物标本,依 其特征正确判定其疾病 类型。每种 20 分 水生生物学 淡水捕捞学

15

常见结节操作

活结、单死结、双死结、活络结、 鱼钩线的緾绕。

实验实习

淡水捕捞学

16

常见水生动物 病毒病的诊断 与防治方案

各类水产动物病毒性疾病主要症状的识别与防治方 案的确定

实验实习

各类 动物 性疾 定或 标本

水产动物疾 病

17

常见水生动物 细菌病的诊断 与防治方案 常见水生动物 寄生虫病的诊 断与防治方案 识别常见养殖 水生动物

各类常见水产动物细菌性疾病主要症状识别与防治 方案的确定。

实验实习

各类水产 动物细菌 性疾病标 本 各类水产 动物细菌 性疾病标 本 鲜活标本 或固定标

选 5 种水产动物标本,依 其特征正确判定其疾病 类型。每种 20 分 选 5 种水产动物标本,依 其特征正确判定其疾病 类型。每种 20 分

水产动物疾 病

18

各类常见水生动物寄生虫的识别与防治方案的确定。 实验实习

水产动物疾 病

19

龟、鳖、虾、蟹以及观赏鱼类的种类识别

实验实习

任选 10 种常见养殖动物, 水 产 动 物 疾 正确识别,每种 10 分。 病

本 20 水生动物受精 卵的判定 药剂的配制与 注射 大型鱼类的搬 运 鱼类生长速度 测定 鱼苗质量鉴定 鱼种药物消毒 鱼苗尼龙袋充 氧模拟运输 鱼类饲料原料 的质量判定 养殖对象的雌 雄区别 鱼类药饵的模 拟制作与投喂 鱼卵、鳖卵等受精与否的判定 实验实习 鱼卵或其 它动物卵 面试 面试 面试 面试 面试 面试 正确选择 选 5 种水产动物卵标本, 特 种 动 物 养 依其特征正确判定其受 殖 精与否。每种 20 分 水产动物疾 病 池塘养鱼 池塘养鱼 池塘养鱼 水产动物疾 病学

21 22 23 24 25 26

鱼病所用制剂、鱼类催情用催产剂的配制与注射。 白鲢 2kg 以上、花鲢 3kg 以上、草鱼 5kg 以上、青鱼 10kg 以上的大型鱼类的搬运。 0.5kg 以上鱼类体长与体重的现场测定 鱼苗质量优劣的直观判定 鱼种药物的选定、配制与消毒操作 充氧袋的选择、鱼苗数量的控制、水量控制、充氧量 控制、运输时间、温度、到目的地后的处理方法。 鱼类饲料主要原料质量的判定。 生殖季节鱼类、龟、鳖、虾、蟹、贝的雌雄识别。

实验实习 实验实习 实验实习 实验实习 实验实习 实验实习

正确选择尼龙袋、装水、 池塘养鱼 装鱼、充气、模拟运输。 每项 20 分。 选 5 种鱼类饲料原料,判 定其质量。每种 20 分。 选 5 种常见动物,区别其 雌雄。每种 20 分,雌雄 各 10 分。 针对某种鱼病,正确选择 药物种类、数量、正确配 制,正确投喂。每项 25 分。 清洗玻片、判定病原、正 鱼类的营养 与饲料 特种水产养 殖技术 特种水产养 殖技术

27 28

实验实习 实验实习

面试 面试

29

正解配制药饵。

实验实习

面试

30

鱼类寄生虫的

对线虫、孢子虫等寄生虫进行封片保存。

实验实习

面试

水产动物疾

封片技术

确用胶、正确标注、正确 存放,每项 20 分。

病防治


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