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电大工商管理专业毕业论文


题 目: 大理乳业发展的现状和对策研究 专 业: 工商管理 目 第一章 绪论 1.1 研究背景 1.2 研究的目的及意义 录 第二章 当前中国乳业发展的特征表现 2.1 牛奶消费的市场 2.2 外资企业以新的形式进入中国奶业 2.3 蒙牛、伊利垄断市场 2.3.1 “三鹿”奶粉事件 2.3.2 消费者对乳业不放心 第三章 大理乳业发展的现状及对策 3.1 自然经济状况及乳产业发展定位 3.2 大理乳业生产现状 3.3 存在的问题 3.4 实施乳业产业化的基础和有利条件 3.5 针对大理乳业问题的对策 第四章 案例分析——“来思尔”乳业为例 第五章 总论 参考文献 摘 要 奶业是现代农业的重要组成部分,各国普遍重视和支持奶业发 展;中国奶业是极具发展潜力和广阔前景的朝阳产业,很有可能成为 现代农业和食品工业的优势行业, 为促进农民增收和农业结构优化发 挥日益突出的作用。 本文首先围绕大理奶业发展情况,分析总结了大理奶业发展模 式的特点和经验;其次围绕中国奶业的发展,就中国奶业发展的现状 及存在问题进行了论述,最后通过对比分析等方法,提出了大理奶业 发展的现状,以及需要改进的方面,我们所得出的政策,结论。 关键词: 发展现状 大理奶业 对策 第一章 绪论 1.1 研究背景 近十几年来, 全球性的农业科技进步和经济腾飞为世界奶业的发 展不断注入新的活力,而中国作为世界上第三产奶国,其奶业的发展 更让许多国家无法企及。 我国乳业是在新中国建立之后发展起来的, 尤其是改革开放之后 乳业进入快速增长阶段,经过 60 多年的发展,乳业已经成为我国解 决就业、推进农业结构调整、带动农民致富的重要产业,甚至在一些 地区已经成为了当地主导型产业。 但在我国奶业快速发展的同时, 组织模式等方面的矛盾和问题也 日益凸显, 小规模散养户仍是生鲜乳生产的主体, 专用饲草饲料缺乏, 饲养方式粗放,高产奶牛比例不高,单产水平与国外发达国家相比差 距较大,奶农组织化程度低,乳制品企业单方面决定生鲜乳价格,奶 农利益难以保证等。 目前,我国的奶业发展除了以上的问题外,还面临比较严峻的外 部形势,一方面, “三鹿奶粉”发生事件后,严重的打击了奶农的生 产热情;另一方面,我国奶业生产存在严重的信任危机,消费者对奶 制品的安全心存怀疑,进而纷纷选择国外品牌的奶制品。我国的奶业 发展到了岌岌可危的地步。 发展奶业、增强乳制品的人均消费量、改善我国人民营养状况、 提高民族素质已成为我国重要的食品战略,而目前很多问题,特别是 产品质量安全问题、 奶业发展效率低下等问题制约着我国奶业的进一 步发展。本文通过对比分析,大理乳业的不足之处,还有发展趋势, 使之得到更好的改进。 1.2 研究的目的及意义 1.2.1 研究目的 本文研究将主要从奶业发展现状入手, 这种分析大理乳业的发展 现状及其对策研究,期望从中得到好的对策,让大理乳业能得到进一 步的发展,并且创造更好的成绩。 1.2.2 研究意义 1、奶业作为畜牧业生产的一个部门,是现代畜牧业生产结构中 最为重要的组成部分。奶业的兴衰将直接导致本行业、相关行业乃至 整个国民经济的发展和变化。 本文从改善我国奶业发展现状的角度出 发,对奶业的合理布局,人力、物力和财力等的合理配置进行研究。 2、世界奶业的发展特别是一些发达国家奶业的成功经验对中国 奶业的发展有何借鉴意义,是值得我们认真思考的问题。本文将对大 理奶业进行深入分析,并找出合理的发展政策。 3、改革开放以来,中国奶业有了较快的发展,奶类总产量持

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