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粥的做法大全(三)


鲜粥做法大全(三)[181-260 种]
0181: 金米粥 0182: 什锦粥 0183: 女性美容粥 0184: 酪梨芋头粥 0185: 鸡肝粥 0186: 绿豆竹叶粥 0187: 鲜芦根薏苡仁粥 0188: 青蒿粥 0189: 紫米薏仁养肾粥 0190:山药除湿粥 0191:玉米瘦肉粥 0192:罗勒雪 花粥 0193 :百合红枣银杏粥 0194 :黄芪红糖粥 0195 :枸杞养颜粥 0196:绿豆红枣 0197:百合莲子粥 0198:苦瓜粥 0199:冬瓜米仁粥 0200:番茄银耳小米羹 0201:瓜皮绿豆水 0202:花泥养血粥 0203: 花菜蚝豉粥 0204:红玫瑰粥 0205:蝉蜕茶粥 0206:柏子仁粥 0207: 大蒜粥 0208:银杏粥 0209:红枣健身粥 0210:茴香粥 0211:鸡蛋花 粥 0212: 蛋花粥 0213: 菜肉粥 0214: 鸡丝粥 0215: 牛奶鸡蛋粥 0 216: 牛奶枣粥 0217:小米鸡蛋粥 0218:饴糖大米粥 0219:鸡汁粥 0220: 红糖牡丹花粥 0221:红枣菊花粥 0222:绿豆麦片粥 0223:大枣嫩肤 粥 0224:菠菜根粥 0225:龙眼枣莲子粥 0226:苍耳子粥 0227:莲子 芋肉粥 0228: 大枣桂圆粥 0229: 人参蜂蜜粥 0230: 龙眼枸杞粥 0231: 龙眼肉粥 0232:茶叶粥 0233:花椒粥 0234:香果魔芋粥 0235:神仙 粥 0236:枸杞南瓜粥 0237:金公双叶粥 0238:黑芝麻粥 0239:睡莲 花粥 0240:紫苋菜粥 0241:扁豆粥 0242:天门冬粥 0243:莱菔子粥 0244:五仁粥 0245:红枣田螺粥 0246:枸杞菜粥 0247:三仁美容粥 0248:玫瑰粥 0249:月季花粥 0250:莲花粥 0251:茉莉花粥 0252: 白兰花粥 0253: 红豆薏仁粥 0254: 薏米百合粥 0255: 豆腐皮粥 0256: 黄瓜粥 0257 :猪肝绿豆粥 0258 :杏麦美容粥 0259-1 :美容保健粥 0259-2:绿豆莲子荷叶粥 0260:香蕉葡萄粥

0181:金米粥 主料:小米 70 克碎玉米粒 50 克发粉适量 作法:1.小米、碎玉米粒洗净加水 1000cc。 2.煮开后转小火煮约二十五分钟,加入发粉,续煮五分钟,熄火即可食用。 0182:什锦粥 主料:米 100 克鸡胸肉 50 克新鲜虾仁 50 克青豌豆(或毛豆)50 克 新鲜香菇 50 克芹菜少许低钠盐少许胡椒少许 作法:1.鸡胸肉、虾仁、香菇切丁,鸡胸肉、虾仁用盐腌五分钟。 2.米用中火煮至九分熟时,将 1 入锅煮熟。 3.加入青豌豆、芹菜,洒上盐、胡椒即可。 0183:女性美容粥 原料:白米 100 克、鸡汤 1200 毫升、川芎 3 克、当归 10 克、黄芪 5 克、红 花2克 制法: 1、将米淘洗干净,用清水浸泡。 2、当归、川芎、黄芪切成薄片,与红花一起装入小布袋中。 3、将米及装药小布袋一起盛入煮粥的锅内,加鸡汤、适量水大火煮开,小 火煮稠,捞出布袋即成。 用法:一日 1-2 次,趁温热时服用。

说明:本粥为经验方,为确有美容效果的膳食。本粥中加入补气、补血、活 血的中药(以古方四物汤为基础) ,对改善机体的功能、增加女性面部皮肤滋润、 细嫩以及预防和治疗影响容貌美的疾病都有好处。 0184:酪梨芋头粥 基本特点酪梨及芋头均有强化皮肤的作用,能增加皮肤的抵抗力与弹性,使 皮肤看起来更紧致,多食用有助胸部发育丰满。 基本材料材料:酪梨、芋头各 100 克,白米 1/2 杯,面粉、玉米粉各 1 小匙; 调味料:盐 1 小匙 做法:1.白米洗净,放入锅中,加入 3 杯水煮开,改小火煮成粥,盛入碗中。 2.酪梨洗净,去皮及核,磨成泥,放入碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀,拌 成酪梨糊备用。 3.芋头洗净,去皮,切丝,均匀沾裹酪梨糊,放入热油锅中炸至酥黄,捞出, 沥干油分,放入白米粥中即可。 注意:油炸时最好等油烧热再放入芋头,以免芋头酥吸入过多油脂,吃起来 较油腻,热量地比较高。 0185:鸡肝粥 基本特点此粥有补肝、益肾、明目的作用,可以帮助身体排出毒素,使体内 气血运行顺畅,改善体质,减少因为气滞而形成的脸色暗沉。胆固醇高者不宜多 吃;贫血或女性生理期间宜多摄取。 基本材料材料:米 1/2 杯,鸡肝 112 克,姜 20 克,葱 1 根;调味料:酱油 1 小匙,盐 1 小匙,香油 1/2 小匙 做法:1.米洗净;姜去皮,切末;葱洗净,切末备用。 2.鸡肝洗净,切小丁,放入碗中,加入姜末及酱油拌匀并腌 15 分钟备用。 3.米放入锅中,加入 2 杯水煮至糜烂,再加入鸡肝煮熟,最后加盐调味,撒 上葱末、淋上香油即可。 注意:此粥可以当作正餐食用,尤其是当作早餐更有提振精神、补充体力与 活力的作用。 0186:绿豆竹叶粥

基本特点清暑化湿,解表清营。适用于伏暑,症见头痛、全身酸楚、无汗、 恶寒发热、 心烦口渴、 尿黄、 苔腻、 脉濡数。 基本材料绿豆 15-30 克, 粳米 50--100 克,银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各 10 克,冰糖适量。 【制作】先将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净,共煎取汁、去渣;绿豆、粳米淘 洗干净后共煮稀粥, 待沸后兑入银花露及药汁, 文火缓熬至粥熟; 最后调入冰糖。 【服法】温热服食,每日 2 次。 0187:鲜芦根薏苡仁粥 基本特点芳香宣化,燥湿化浊。适用于湿温症,症见身热,午后热症较显、 头重如裹、身重肢倦、胸闷脘痞、苔白腻、脉濡缓等症。 基本材料鲜芦根 60-100 克,薏苡仁、粳米各 30 克,冬瓜仁 20 克,淡豆豉 15 克。 【制作】先将鲜芦根、冬瓜仁、淡豆豉洗净,煎取药汁,去渣,再与洗净的 粳米、薏苡仁合煮为粥。 【服法】每日 1-2 次,温热服食。 0188:青蒿粥 基本特点清热退烧、 除瘴杀疰。 适用于表证、 里证的外感发热, 对阴虚发热、 恶性疟疾的发热等,都有较好的退烧效果。 基本材料鲜青蒿 100 克,粳米 50 克,白糖适量。 【制作】①采集新鲜青蒿,洗净后绞取药汁约 30--60 毫升,以粳米煮粥, 待粥熟后,倒入青蒿汁,加糖搅拌,煮 1 沸即可服食。 ②若是青蒿干品,则取 30 克,加适量的水,先煮药汁,去渣,取青蒿汁煮 粳米粥亦可。 【服法】佐餐食。 【宜忌】阳虚发热者忌用。 0189:紫米薏仁养肾粥 基本特点美白养颜,促进肌肤新陈代谢。

材料:糙米、薏仁、紫米各 180 克; 调味料:果糖 2--3 大匙 做法:1.糙米洗净;薏仁、紫米均洗净,泡水 2 小时备用。 2.所有材料放入锅中,加入 3 杯水煮开,转小火边搅拌边熬煮 30 分钟,加 入果糖调味即可。 注意:烹煮前泡水可以使材料充分吸收水分,熬煮的时候才会熟烂,并容易 被人体所消化吸收,达到最好的美容功效。 0190:山药除湿粥 基本特点此粥可以调理肌肤的排汗功能,帮助水分的平衡,使皮肤的表面不 易堆积污垢而引发病变与感染,有助调理经期不顺、减少白带,并增强身体的免 疫力。 基本材料材料:山药 300 克,红豆、薏仁各 150 克,茯苓 75 克;调味料: 冰糖 1-2 大匙 做法:1.山药洗净,去皮,切成丁块;薏仁、茯苓均洗净、泡水 1 小时,移 入电锅中煮 4 小时,取出备用。 2.红豆洗净,泡水 1 小时,放入锅中,加入适量的水以大火煮开,改小火继 续煮 10 分钟,熄火焖 1 小时;加入所有材料再以大火煮开,转小火煮 15 分钟, 熄火焖 30 分钟;最后加入冰糖调味即可。 注意:调味时可以以红糖取代冰糖,虽然粥的颜色会比较暗沉不好看,但却 具有调理经期不顺及减少白带的作用。 0191:玉米瘦肉粥 基本特点此粥能滋润皮肤,帮助体内排毒,增加皮肤自然健康的光泽,并能 排除体内多余的水分及预防便秘。 基本材料材料:白米 1/2 杯,芡实 10 克,枸杞 5 克,瘦猪肉、玉米粒、淮 山、薏仁各 20 克;调味料:盐 2 小匙 做法:1.白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水 30 分钟;瘦猪肉洗净,切 丝;玉米粒、枸杞均洗净,泡软备用。 2.放入锅中,加入适量的水煮成粥,加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透,再加 入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟,最后撒上枸杞拌匀即可。

注意:薏仁、芡实应挑选颗粒饱满,表面无破损且无附着粉状细粒的效果较 佳。 0192:罗勒雪花粥 材料:1、白米 200 克。2、鸡脯肉片 100 克。3、蛋清 3 个。4、淀粉适量。 5、罗勒叶丝适量。6、柠檬汁 50 克。 (一只量)7、鸡汤 1600 克。 做法: 1、鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中火熬煮 30 分钟。 2、鸡片加盐,味精,胡椒粉,淀粉,顺一个方向拌上劲。放入粥中煮 1 分 钟。 3、 蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中,迅速搅匀加入罗勒叶丝滴入柠檬汁即可。 功效: 清香,养颜瘦身双效的梦幻粥品! 0193:百合红枣银杏粥 主料:百合 50 克,红枣 10 枚,白果 50 克,牛肉 300 克,生姜两片,盐少 许。 做法: 1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片; 2、白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净; 3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净; 4、红枣去核;生姜去皮,切两片。 5、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生 姜片,改用中火煲百合至将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,即可放入盐少许, 盛出即食。 功效:有补血养阴,滋润养颜,润肺益气,止喘,涩精的功效。 0194:黄芪红糖粥

主料:黄芪 30 克,粳米 100 克,红糖 30 克,陈皮 6 克。 做法:1、将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去渣取汁; 2、将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量, 煮至米烂熟即成。 备注:红糖味甘甜,性温润,有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之 功效;黄芪味甘,性温,有固表止汗、托疮生机的作用;陈皮味辛、苦,性温, 有理气健胃、燥湿化痰的作用。 功效:此粥有益气养颜的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。 0195:枸杞养颜粥 原料:龙眼肉 15 克,枸杞 10 克,红枣 5 枚,糯米 100 克。 制作: 1、将龙眼肉、枸杞、大枣、糯米分别洗干净。 2、砂锅置中火上,加清水,放入糯米煮开后 10 分钟,加入龙眼肉、枸杞、 大枣煮成稀粥即可。 服法:晨起空腹服用,晚上睡前服用。 功效:养心安神,健脾补血,悦色养颜。适宜于年老,体弱,久病耗伤者食 用。 炎热夏季,不少宝宝食欲下降,体重不增,无精打采,这是因为宝宝新陈代 谢快,容易出汗。汗液中含有无机盐。微量元素及赖氨酸,出汗多必然会造成这 些营养物质的流失。大量的汗液游会使体液减少,影响了消化液的分泌,夏季大 量饮水也会冲淡胃液,使胃肠道消化功能减弱,食欲低下。在较热的环境下大脑 的摄食“指挥部”也会受到抑制。 夏季饭前给宝宝喝些菜汤和水果汁可刺激胃液分泌, 增加食欲。 盐分的丢失, 需要从饮食中给以补充。含钾盐及微量元素丰富的食物要多吃,如大豆、莲肉、 青豆、花生、土豆、菠菜、海带、鱼、虾、西瓜、香蕉、苹果、苦瓜、黄瓜、蛋 类等。不吃羊肉、狗肉、辛辣食品、巧克力等热性食品。 夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、 健脾、 开胃的作用。 以下介绍几种常用的粥: 0196:绿豆红枣粥

绿豆 125 克,梗米 125 克,红枣 80 克,加水 2 升,大火煮沸后,改小火炖, 熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用 0197:百合莲子粥 莲肉 30 克,用温水泡后去皮;百合 30 克洗净。将莲肉与 100 克梗米加水煮 至八分熟,再加入百合,煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺,莲肉能健脾益 肾。 0198:苦瓜粥 取苦瓜 100 克,洗净后切成小块,先将梗米 100 克加水煮沸后再放苦瓜,煮 粥服用。有清心解暑、将热名目的作用。 0199:冬瓜米仁粥 冬瓜 500 克,去皮切丁,先将米仁 50 克、梗米 50 克加水煮半熟,再加入冬 瓜煮熟服用。有利湿消肿、祛暑解热的功效。 0200:番茄银耳小米羹 原料:番茄 100 克,小米 100 克,银耳 10 克,生粉 10 克,冰糖 80 克。 制作方法: 1.将小米放入冷水中浸泡 1 小时,番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成 小片。 2.将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮, 待小米煮稠后加入冰糖,淋上湿生粉勾芡即成。 特点:白里透红,香甜可口,适合 1.5 岁以上幼儿食用。 营养价值: 番茄富含维生素,银耳滋阴润肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功 效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。 0201:瓜皮绿豆水 原料:西瓜皮 150 克,绿豆 100 克,冰糖 60 克。 制作方法:

1.将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用。 2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮,半小时取汁,加入冰糖即可。 特点:清香润口,适合婴幼儿食用。 营养价值:西瓜皮具有清热利湿的作用,绿豆具备防暑解毒之功效。 0202:花泥养血粥 主料:糯米 200 克、花生 100 克、黑芝麻 50 克及蜂蜜适量 做法: 1、将花生和黑芝麻用搅拌机捣成泥,与糯米一起加水煮 4 小时,放入蜂蜜 即可。 功效:此粥养血生发,润肤还颜,适用于盆血、血小板减少及脱发、白发、 肌肤粗糙、面无血色等症,多吃能使人皮肤色泽好且头发光亮。 0203:花菜蚝豉粥 用料:大蚝豉 3 只,发菜一小撮,东北珍珠米 1/2 量杯,清水 6 碗 做法:1.将米洗净和 6 碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾; 2.将蚝豉泡开,洗净沙子,切成小颗粒状,发菜泡开洗净待用; 3.将蚝豉粒倒入沸腾的锅内,大火煲 20 分钟; 4.将焖烧锅内胆放入焖烧锅内,盖紧,焖 3-4 小时; 5.将内胆取出,重新加热至沸腾; 6.加入发菜,并将发菜搅散,煲 15 分钟; 7.视口味加入盐,盛出。完成。 注意:1.如果没有焖烧锅,也可以用瓦煲直接煲。先大火煲 20 分钟,再文 火煲 2 小时,最后大火滚 15 分钟。这是传统的做法,比较浪费能源。用焖烧锅 可以头天晚上焖下,早上起来滚一会就可以吃粥了。 2.因为环保问题,发菜禁止食用了好多年。不知道为什么家里还是有,每个 餐馆里也还是有,大概现在的发菜是人工培植的?

3.其实不放发菜只用蚝豉也非常的香。 0204:红玫瑰粥 原料:红茶 6 克,玫瑰花 4 克,金银花 10 克,甘草 6 克,粳米 100 克,白 糖适量。 制法:先将红茶、玫瑰花、金银花、甘草加水适量煎汁去渣,再加入洗净的 粳米,同煮成稀粥,然后调入白糖,即成。 用法:供作早晚餐良,温热食之。 特点:本品具有清热解毒,行气止痛,固肠止泻的功效。适用于急、慢性肠 炎,泻、痢 0205:蝉蜕茶粥 原料:绿茶 10 克,蝉蜕 5 克,粳米 50-100 克,冰糖适量。 制法:先将绿茶、蝉蜕加水适量煎煮,去渣取汁,加入粳米,煮玉米熟后调 入冰糖,再稍煮为稀粥,即成。 用法:每日早晚服食。 特点:本品具有疏风清热、利咽开音的功效。适用于风热喉痹失音,急慢性 咽炎。 0206:柏子仁粥 主料:柏子仁 15 克、粳米 100 克、水 600~800 毫升、蜂蜜 25 克。 制法:柏子仁去尽皮壳,捣烂,粳米淘净,一起放入锅中,加水大火煮沸, 再用小火熬至汤浓米烂即成。 用法:每日一~二次,趁温热时服食。 说明: 《神农本草经》说柏子仁:“令人润泽,美色。”柏子仁粥中以柏子仁 少佐蜂蜜,润肤泽面效果更好。 0207:大蒜粥 【原料】大蒜 10 枚、粳米 100 克

【制作】大蒜 10 枚,去皮后放入沸水中煮 1 分钟后捞出,然后取粳米 100 克,放入煮蒜水中煮粥,粥将煮时,再将蒜重放入锅煮成粥,可供早晚服食。 【功效】大蒜中含有大蒜精油,其中含硫化合物的混合物,可降低血脂,溶 解血管内血小栓,故而大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的功效。 0208:银杏粥 主料:银杏仁(去内种皮)7 枚,冰糖适量,粳米 2 两,水适量。 做法:同入砂锅,文火煮熟即成。 注意:其粥以成糜为度,火候不到,气味不足;火候太过,气味便减。当粥 锅内滚起泡泡之米团时即可。 功效:“银杏粥”益元气,补五脏,抗衰老 ,是一长寿药膳。年老体弱,五脏 虚衰,久病体疲,劳伤亏损,食欲不振,慢性腹泻,心慌气短,失眠健忘,阳萎 早泄,月经失调等一切气血津液不足的病症,久服“银杏粥”,药到病除。粥宜早 餐空腹时食用为佳,宜热食,淡食,勿过饱,不可同时食用萝卜和喝茶。内火太 盛和强壮的老年人在夏季,不宜食用,食之则反有害。 0209:红枣健身粥 用料:红枣 50 克,山药 50 克,糯米 150 克。 制法用法:将红枣破开,山药切片,糯米淘净加水共煮成粥。 功效及适应症:补虚健身,养血安神。治贫血、乏力、腰酸腿软、小儿软骨 病。 0210:茴香粥 此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减 退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。 每日 2 次,3-5 日为疗程。 原料:小茴香 10-15 克,粳米 50-100 克。 制作:1、将小茴香放入清水沙锅内煎煮,取汁去渣;粳米淘洗干净。 2、锅置火上,放入粳米、药汁熬煮成粥。 特点:粥粘稠,别有风味。

0211:鸡蛋花粥 此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素 A 等多种维生素,产妇常食 用此粥可滋补身体,有利身体早日恢复健康。 原料:梗米 100 克,鸡蛋 1 个,盐适量。 制作: 1、将梗米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内。 2、将锅置火上,放适量清水烧开,下梗米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后 均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,搅匀即成。 特点:粘糯适口。 0212:蛋花粥 鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥,具有补益五脏、填 精补血的功效。适于产后体虚妇女食用。 原料:粳米 100 克,鸡蛋 3 个,精盐、味精、猪油适量。 制作:1、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;粳米淘洗干净,待用。 2、锅置火上,倒入适量清水,放入粳米,水沸后,改用文火继续煮至米开 花时,将鸡蛋倒入沸粥中,加入猪油,稍煮片刻,放入精盐、味精调味即成。 特点:色泽美观,粘稠,鲜香。 0213:菜肉粥 原料:大米、肉末、青红灯笼椒、木耳、盐、食用油、葱。 制法:1、将青红灯笼椒洗净切成丁,木耳水发后洗净切成丁。 2、将大米洗净加水煮成稀粥。 3、坐锅点火倒油,待油热后放入肉末、盐、葱炒出香味,加入灯笼椒丁, 炒熟后放入粥中即可。 特点:醇香味美、营养丰富。

0214:鸡丝粥 此粥有滋养脏腑、补益气血的功效,是补养强壮保健佳品。适合产妇食用, 以利健身、强壮。 原料:净嫩鸡 1 只,粳米 300 克,葱末、芫荽、精盐、味精、胡椒粉、料酒 各少许,清水适量。 制作: 1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,冲洗干净,放入开水锅内略烫后捞出;粳米 淘洗干净,芫荽干净,切碎。 2、将锅置火上,放入适量清水、净鸡、料酒、先用旺火煮沸,再改用小火 煨煮至鸡肉熟烂,把鸡捞出,加入粳米,再慢煮至粥成。 3、把鸡肉剥下,撕成细条,放入粥内,加入精盐、味精调味,撒上芫荽、 葱末、胡椒粉即可。 特点:鲜香,味醇美。 0215:牛奶鸡蛋粥 此粥有补脾胃,益气血,活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴,产后 虚泻以及产后血痢,产后恶露不行,是妇女产补养保健佳品。 原料:小米 100 克,鸡蛋 2 只,红糖 100 克,清水适量。 制作: 1、小米淘洗干净。 2、将锅置火上,放入适量清水、小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮 至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食。 特点:甜香、味鲜美。 0216:牛奶枣粥 牛奶属高蛋白、低脂肪的营养食品,其营养成分多而齐全,补虚损、益五脏 之功显著。红枣健脾益气之功甚强,有“脾之果”之称。二者与大米共熬煮成粥, 具有补气养血、健脾和胃、生津止渴的功效,适宜产妇食用,以利调养身体,尽 快恢复。

原料:大米 100 克,牛奶 400 克,红糖 20 克,红枣 20 枚。 制作: 1、大米淘洗干净。 2、将锅置火上,放入适量清水(约 1000 克) 、大米,煮开后,用文火煮 20 分钟,米烂汤稠时加入牛奶、红枣煮 10 分钟。食用时加红糖,再煮开,盛入碗 内即成。 特点:粘稠、甜香,清淡. 0217:小米鸡蛋粥 此粥有补脾胃,益气血,活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴,产后 虚泻以及产后血痢,产后恶露不行,是妇女产补养保健佳品。 原料:小米 100 克,鸡蛋 2 只,红糖 100 克,清水适量。 制作: 1、小米淘洗干净。 2、将锅置火上,放入适量清水、小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮 至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食。 特点:甜香、味鲜美。 0218:饴糖大米粥 饴糖为大麦等粮食经发酵糖化而成的亦食亦药之品,含大量麦芽糖及蛋白 质、脂肪、B 族维生素等,有补脾益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。饴糖在本 粥里既是滋补品,又是调味品。 此粥具有健脾益气、和中止痛的作用,是产妇良好的补品。 原料:饴糖 30 克,大米 50 克。 制作: 1、将大米淘洗干净。 2、将锅置火上,放入适量清水、大米,先用旺火煮沸,然后改用文火煮粥, 粥熟后放入饴糖,调匀即可食用。

特点:粥粘稠,甘甜。 0219:鸡汁粥 此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损 妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。 原料:母鸡一只(约 1500 克) ,粳米 100 克,精盐适量。 制作: 1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内, 倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。 2、把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至 成粥。 特点:鲜香,鸡味醇香。 0220:红糖牡丹花粥 此粥有活血调经作用。 可用于防治妇女血淤痛经、 产后恶露不尽、 淤阻腹痛。 原料:粳米 100 克,牡丹花 20 克,红糖适量。 制作: 1、将牡丹花脱下花瓣,漂洗干净。 2、将粳米淘洗干净,放入煮锅内,用旺火煮沸后,转用文火煮至粥成,加 入牡丹花、红糖,再稍煮一会儿,即可食用。 特点:粥粘稠,甜,清香可口。 0221:红枣菊花粥 原料:红枣 10 粒、菊花 1 朵、白米 1 杯 调味料:冰糖少许 做法: 1、菊花剥花瓣入醋水中浸泡一下。

2、白米洗净,加 4 碗水,及红枣煮粥,大火开后转小火红煮 15 分钟。 3、加入菊花瓣和冰糖和匀即可。 功效:补气、驻颜、让肤色红润。 0222:绿豆麦片粥 原料:绿豆 1/3 杯,麦片 1 杯,熟薏仁 1/3 杯,水 8 杯。 做法:绿豆、麦片加 8 杯的水煮半小时后加入熟薏仁续煮成粥状即可。 0223:大枣嫩肤粥 [原料]:大枣 12 克,鲜山药 100 克,麦冬 15 克,冰糖 15 克,莲子 10 克, 紫米 50 克,薏米仁 20 克。 [制法]: 1、将大枣、麦冬。鲜山药洗净; 2、薏米、莲子,紫米淘洗净。 3、将上述 6 味食物与冰糖一起放入沙锅,加清水,先用旺火煮开,再改文 火煨成粥即可食用。 [用法]:空服食之,每日 2 次。可长期食用。 [功效与应用]: 益气补脾、润燥嫩肤。久服有改善消化功能,调节不良情绪,使面色红润。 适用于烦躁失眠,皮肤干燥,食欲不振。肤色无华等症。 下面这款是适用于糖尿病患者的菠菜根粥 0224:菠菜根粥 原料:鲜菠菜根 250 克鸡内金 10 克大米适量 制法:菠菜根洗净,切碎,与鸡内金加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大 米,煮烂成粥。

用法:顿服,每日 1 次。 功效:利五脏,止渴润肠。适用于糖尿润 0225:龙眼枣莲子粥 原料:桂圆肉 25 克,红枣 15 枚,莲子肉 30 克,糯米 100 克,白糖适量。 制法用法: 1、将红枣、莲子肉、糯米放入锅内; 2、倒入适量清水,先用大火煮沸后,加入桂圆肉,再改用小火煮成稀粥; 3、加入白糖调好口味,即可食用。 功效及适应症: 养心安神,健脾补虚,是心悸失眠、老年健忘、体虚少食、面黄肌瘦、大便 溏软等患者的康复佳品。 0226:苍耳子粥 [组成]:苍耳子 10 克,粳米 50 克。 [制法与用法]:先煮苍耳子取汁去滓,再入米煮粥。 晨起做早餐食之。 [功效与应用]:散风除湿,美容,因湿热下注引起的老年痔疮,以及风湿阻 痹之肢体作痛,皮肤瘙痒等,即可辅食。 注:苍耳子性温,善发散风湿,上通脑顶,下行足膝,外达皮肤,故凡风湿 患者,辅食此粥,可助药物治疗。 0227:莲子芋肉粥 【原料】莲子肉、芋肉各 60 克,糯米、白糖适量。 【制作】先将莲子肉、山芋肉用水泡,再入粳米煮粥。粥熟调入白糖,稍煮 即可。 【用法】每日早晚服,5-7 日为 1 疗程。

【疗效】补肾安胎,适用于先兆流产。 0228:大枣桂圆粥 此粥有健胃益脾、 安神补血的功效,含有丰富的碳水化合物和较多的维生素 B2、维生素 C、钙、铁等营养物质,产妇食用有利早日康复。 原料:小米 100 克,大枣 100 克,桂圆肉 50 克,红糖 100 克。 制作: 1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。 2、沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米,然后放入大枣、桂圆,煮开 后,改用小火。 3、当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。 特点:气香,味甜。 0229:人参蜂蜜粥 组成:人参 3 克,蜂蜜 50 克,生姜汁 5 毫升,韭菜汁 5 毫升,粳米 100 克。 制法:将人参切片,置清水中浸泡 1 夜,连同泡参水与洗净的粳米一起放沙 锅中,文火煨粥,粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀,再煮片刻即成。 用法:每日 1 剂,分次食用。每 6 剂为 1 个疗程。间隔 6~10 日后可用下 1 个疗程。 说明:具有调中补气,润肠通便,丰肌泽肤功效。适用于因气虚而致的面色 苍白无华者及有气血两虚表现的大便秘结的中老年人。用粥期间不喝浓茶,不吃 白萝卜。 0230:龙眼枸杞粥 【原料】龙眼肉 15 克,枸杞 10 克,红枣 4 个,粳米 100 克。 【制法】①将优质龙眼肉、枸杞、大枣、粳米分别洗净。 ②将砂锅放中火上,加清水、粳米,煮开 10 分钟后下龙眼肉、枸杞、红枣 煮成稀粥。 【特点】能养心、安神、健脾、补血。

0231:龙眼肉粥 【原料】龙眼肉 100 克粳米 100 克 【制作】上 2 味同煮作粥。 【用法】可任意食用。 【功效】益心脾,安心神。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等。健康人食用 能提高记忆力,增强体质。 0232:茶叶粥 原料:茶叶 6 克,大米 100 克。 制法: 1、将茶叶用沸水冲泡 6 分钟,去渣取汁,备用。 2、将大米淘洗干净,放入锅内加水适量,再将茶汁倒入锅内与大米共煮成 粥,即成。 用法:每日 1 剂,温服。睡前不宜吃。 特点:本品具有健脾和胃、消积利湿、提神醒脑的功交效。适用于消化不良 等症 0233:花椒粥 [原料]花椒 5 克,粳米 50 克。 [做法]花椒水煎 10 分钟取汁,取粳米常法煮粥,粥将熟时加入花椒汁略煮 即可。 [用法]空腹趁热服用。 [作用]温通散寒止痛。适用于龋齿疼痛,怕冷恶风,牙痛连及半侧头痛者。 [评注]花椒温中散寒,有局部麻醉作用,故能止牙齿疼痛;粳米甘平益胃。 花椒其味甚香,本品做为膳食,有散风寒、止牙痛之功,又细软适口,可解牙痛 病人进食之苦。 0234:香果魔芋粥

原材料:魔芋、菠萝、苹果、桔子 桔子剥成瓣, 其余切成丁, 再加入一把葡萄干,先将魔芋放入水中煮 20 分钟, 再将剩下的一起倒进锅里,再煮十分钟,如果喜欢吃煮的烂点,就煮时间长点, 快煮好时,用凉水和点淀粉,一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅,最后起锅前根据 个人口味放点糖就 OK 了,吃起来有点酸酸甜甜,营养美味,又不会长胖 0235:神仙粥 原料:羊肉、羊骨、鲫鱼、麦仁、川贝母、杏仁、茯苓、银耳、薏仁、枸杞、 盐、胡椒、香醋、豆皮、麻油。 制法:1、羊骨、鲫鱼吊奶油,下入上述原料,烧至稠浓时下入调味品,配 香醋上桌。 特点:鲜、香、辣、酸、咸五味俱全,是早餐、晚餐的热饮佳品,具有祛寒 暖身,养血安神,滋阴润胃之功效。 0236:枸杞南瓜粥 枸杞养肝明目,补中和气; 南瓜养脾清火,润肺美容。 原料: 枸杞、南瓜、大米。 做法: 1、枸杞温水泡开。 2、南瓜切小丁。 3、大米兑水煮粥,煮到开加南瓜丁慢慢熬,熬到南瓜酥软米汤金黄,加冰 糖和枸杞,再熬十分钟。 0237:金公双叶粥 原料:茶叶、苏叶各 3-6 克,金银花 30 克,蒲公英 30 克,粳米 50-100 克。 制法:先将茶叶、苏叶、金银花、蒲公英加水适量煮煎,去渣取汁,再加入 粳米煮成粥。

用法:每日 2 次服食。 特点:本品具有清热解毒、宣肺利咽的功效。 适用于扁桃体炎,急性咽喉炎,上呼吸道感染所致的咽喉肿痛、声音嘶哑。 0238:黑芝麻粥 原料:大米 200 克,黑芝麻 60 克,白糖适量。 制作方法:拣去黑芝麻中杂物,淘洗干净,晒干,放锅内炒熟,压成碎末。 淘洗干净大米,放锅内,加适量清水,用大火烧开后,转微火熬至米烂粥稠时(也 可使用有煮粥功能的电饭锅),加入黑芝麻末,待周微滚,放入白糖,盛碗即成。 营养素含量: 此食谱能提供蛋白质 26.9 克, 脂肪 28.9 克, 能量 1004.6 千卡。 0239:睡莲花粥 用料睡莲花10朵,粳米50克。 功效消暑清肺,安神解酒。 适应症夏季感受暑热,心烦,气闷,汗出不畅,小儿急、慢惊风,梦遗,盗 汗,酒醉头昏。 制法先把睡莲花用凉水洗净,再把粳米洗净,放入开水锅里,待粥快成时, 放入睡莲花,稍煮片刻即成。 注意事项每日早晚,温热服食。 注释睡莲,又名瑞莲、子午莲、茈碧花,为多年水生草本植物,全国大部分 地区均有栽培。其根颈具线性黑毛,叶丛生于水面,心脏圆形或肾圆形;花浮于 水面,有红、黄、白等色。上午开花,下午闭合,次日再开。睡莲的花与根茎均 可入药,其性味甘平,可清暑消肿,安神解酒。据《花卉栽培与药用》记载:梦 遗、盗汗、醉酒、心烦不眠,或夏季感受暑热,均可用睡莲花,水煎服或开水冲 泡代茶饮。 0240:紫苋菜粥 用料:紫苋菜 100 克,白米 50 克。 功效:清热止痢。

适应证:菌痢、肠炎及妇人胎前产后赤白下痢等。 制法:将紫苋菜用水洗净切碎,放入锅内,加水烧开煎 20 分钟,去除苋菜, 与大米同煮成粥即可。 注意事项:可供早餐食用。脾胃虚寒者慎用。 注释:苋菜甘凉,是一种民间十分喜爱的蔬菜,不仅可供食用,还可入药清 热止痢,对赤白痢、气痢,尤其是妇人血虚之痢疾,有很好的治疗作用。古书对 苋菜止痢论述颇多,如《神农本草经》中称:“苋菜主赤痢。”《本草纲目》中谓: “利大小肠,治初痢。”苋菜熟食又善清头目,对肝火风热上扰所致的目赤头痛、 云翳青盲、头昏耳鸣等,有清热而明目的作用。 《食物秘书》中称:苋菜有明目 功能,“子,治肝经风热,上攻眼目,赤痛生翳”。古书亦有记载,用野苋菜煎汤, 熏目,治头痛、目盲,而见光明的案例,可见苋菜之奇功。 用苋菜粥止痢,古书早有记载。 《寿亲养老新书》中云:“紫苋菜一握,米三 合,上先以水煎苋叶,取汁去渣,下米煮粥,空腹食之。”对于患有急慢性肠炎、 痢疾患者,以苋菜粥作为治病和康复的辅助食疗,尤为适宜。 0241:扁豆粥 原料:白扁豆 15 克人参 5~10 克粳米 50 克 制法:先煮扁豆,将熟,入米煮粥;同时单煎人参取汁,粥熟时,将渗汁对 入调匀即可。 用法:空腹服,每日 2 次。 功效:益精补肺,健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻交作。 0242:天门冬粥 【原料】天门冬 15~20 克粳米 100 克冰糖适量 【制作】1.将天门冬水煎,去渣取汁。 2.将粳米加入天门冬汁煮粥,候熟,入冰糖少许。稍煮即可。 【用法】空腹食用。 【功效】养阴清热,润肺滋肾。治肺肾阴虚、咳嗽吐血、阴虚发热、咽喉肿 痛、消渴便秘等症。 肺气肿食疗方—莱菔子粥

0243:莱菔子粥 【原料】莱菔子末 15 克、粳米 100 克。 【做法】将莱菔子末与粳米同煮为粥。 【用法】早晚温热食用。 【作用】化痰平喘,行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。 【评注】现代研究证实,莱菔子有祛痰作用,此药膳用于咳喘伴痰多者。人 参忌莱菔子,故吃此粥期间不能服用人参。 0244:五仁粥 【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各 10 克, 粳米 200 克。 【制作】将五仁混合碾碎,入粳米共煮稀粥。 【用法】食用时,加白糖适量,每日早晚服用。 【功效】滋养肝肾,润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。 0245:红枣田螺粥 基本特点:利水通淋,清热祛湿。膀胱湿热,症见小便短赤涩痛,淋沥不畅, 甚或癃闭不通,小便胀痛,舌红苔白,脉数。现多用于泌尿系感染、前列腺炎、 泌尿系结石等属于湿热见有上症者 基本材料:车前子30克,红枣10个,田螺(连壳)1000克。 做法: (1)先用清水静养田螺1 ̄2天,经常换水以漂去污泥,斩去田螺 笃,红枣(去核)洗净。 (2)用纱布另包车彰子,与红枣、田螺一齐放入锅内,加清水适量,武火 煮沸后,文火煲2小时,饮汤吃螺肉。 说明:本汤治证乃因湿热下注膀胱所致。治宜清热利水。汤中车前子含有维 生素(A、B) 、脂肪油、琥珀酸、车前子烯醇酸、腺嘌呤、胆碱等,性味甘寒, 善于利水通淋。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素(A、B2、C) 等,性味甘温,本品虽无清热通淋之效,但有培土制水之功,既螺含增强车前子 利水之力,又可使之利水而不伤脾肾。田螺含有蛋白质、脂肪、维生素(A、B

1、B2、D) 、烟酸、钙、磷、铁等,性味甘咸凉,既能滋阴清热,又能得水通 淋。合而为汤,利水通淋之力得以增强,并有利于不伤正气之优点。本汤尚能清 利肝经湿热,故亦可用治肝红湿热之目赤肿痛及妇人带下黄臭等。 0246:枸杞菜粥 材料(4 人份)中药:枸杞子 2 大匙,米饭 1 茶碗水 6 杯油菜 1 棵盐 1 小匙多 做法: 1、米饭加入深锅中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮 1 小时。 2、油菜洗净,去根,放在加盐的热水中焯一下,切成 3-4cm 长的段。 3、枸杞子若是鲜品,柔软,则不需处理,若是干品,必须浸泡温水中,使 其变柔软。 4、粥煮好后,加入盐、青菜.枸杞子,稍煮一下即成。 0247:三仁美容粥 原料:桃仁、甜杏仁、白果仁各 10 克,鸡蛋 1 个,冰糖 10 克,粳米 50 克。 做法: 1、将桃仁等 3 味研成细末; 2、粳米淘洗干净,放沙锅内,加桃仁等 3 味中药细末和适量水,旺火煮沸, 打入鸡蛋,改用文火煨粥。 3、粥成时加入白糖调匀。 4、每日 1 剂,早餐食用。 20 剂为 1 个疗程,间隔 5 日后可接着用下 1 个疗程。 功效:此粥具有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。老年人常服此粥能减 少色素斑,延缓皮肤衰老 0248:玫瑰粥 原料:红/白玫瑰花 5 朵粳米 100 克樱桃 50 克白糖 100 克 做法:

1、将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用清水漂洗干净。 2、粳米洗净后放入锅中,加入水后烧开,再用小火慢慢熬成粥,放入玫瑰 花瓣、樱桃、白糖再煮一会就好了。 特点:玫瑰花的花色鲜美,气味芬芳,入粥之后清香四溢,风味很特别。而 它的药用价值也不错,可以散瘀止痛,特别是对于女性而言,既可美容,又可调 经, 。 用法:一般美容的话一周吃一次就可以了,如果是想调理一下身体的话一周 就是两次。 0249:月季花粥 原料:月季花 5 朵粳米 100 克桂圆肉 50 克蜂蜜 100 克 做法:1、桂圆肉用刀切成粒。 2、月季花瓣用水洗净,撕成小块。 3、清水放入锅中用火烧开,放入粳米、桂圆肉末煮成粥,再放入蜂蜜、月 季花稍拌匀即成了。 特点:月季花性温味甘,可以作药,有活血、消肿解毒的功效。最适合于妇 科病症。 0250:莲花粥 原料:莲花 5 朵莲米 50 克糯米 100 克冰糖 100 克 做法: 1、将初开的莲花掰下,用水漂干净。 2、糯米和莲米洗净后放入锅内用小火煮成粥,等粥快好时放入冰糖、莲花 瓣稍煮就成了。 特点:莲花出污泥而不染,味道清新,莲米清热解暑,常食用还可以减肥。 0251:茉莉花粥 原料:茉莉花 10 朵糯米 100 克冰糖 100 克葡萄干 10 克

做法:将糯米洗净,下锅加清水上火烧开,煮至米粒开花时,加入葡萄干、 茉莉花和冰糖稍煮成粥就好了。 特点:茉莉花味辛性热,香味纯正,可清热解表,清除秽气,治感冒发热, 牙痛。 0252:白兰花粥 原料:白兰花 4 朵糯米 100 克蜂蜜 50 克白糖 50 克红枣 50 克 做法:1、将白兰花在含苞待放时采下。 2、红枣去核,切成丝。 3、将糯米洗净,放入锅中加水烧开,再用小火慢慢熬成粥,之后加入红枣、 白糖、蜂蜜、白兰花煮约 5-10 分钟即可。 特点:白兰花,广东俗称“白玉兰”,是夏日常见的一种香花。它的香味沁人 心脾,即可佩戴装饰,也可以用于制作玉兰花茶。 用白玉兰煮食成粥,可化痰止咳,利尿消滞。 0253:红豆薏仁粥 材料:红豆 1/2 杯、薏仁 1/2 杯、糙米 1/2 杯、水 8 杯 调味料:糖或盐适量 做法: 1.红豆、 薏仁和糙米分别洗净, 薏仁和糙米泡水 1 小时以上, 红豆要泡水 2-3 小时 2.锅内放水和红豆, 用大火煮, 煮开后用小火, 待红豆煮破皮再放薏仁和米, 再煮 1 小时左右到材料松软。 3.起锅前加糖或盐调味。 薏仁又名薏苡仁,除美白之外,还有抗过敏、补肺健脾的供效。 红豆中含丰富的铁质及纤维素,补血又排毒。 0254:薏米百合粥

组成:薏苡仁 30克、百合 6 克、水适量。 制法:薏仁、百合淘洗后温水浸泡 20 分钟,再加足量水用大火煮开,小火 煮至薏米开花,汤稠即成。 用法:早晚空腹食用。可加适量糖或蜂蜜调味。 说明:本粥以薏仁代米为主,少佐百合,是一种既有清香独特的口感风味, 又具有食疗作用的药粥。 它既有补益润泽养颜的美容效果,又可作治疗影响美容 的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法,南方人尤以其滋润避暑,加绿豆共煮粥。 0255:豆腐皮粥 原料:豆腐皮 100 克,粳米 200 克,冰糖 50 克 做法:先粳米浸泡并洗净,放入沸入锅内小火煮熬,再把豆腐皮切成小块, 待米烂熟时,与冰糖一同加入粥内搅拌,稍煮并刻即可。 0256:黄瓜粥 原料:大米 100 克,鲜嫩黄瓜 300 克,精盐和生姜少许 做法:锅炉内加水,置火上,下大米生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至 米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠入精盐调味即可。 0257:猪肝绿豆粥 原料:新鲜猪肝 100 克,绿豆 60 克,大米 100 克,食盐味精适量 做法:先将绿豆大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,再将切成片或 条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味口 0258:杏麦美容粥 原料杏仁 10 克、麦冬 30 克、大米 50 克。 烹饪杏仁、麦冬、大米洗净入锅,加水用大火煮开,再用文火煮 30 分钟即 可食用。 原理《本草纲目》中记载:杏仁能“杀虫、治诸疮价、消肿、去头面诸风气 齄庖”;而麦冬则“美颜色、悦肌肤”,此粥对多种面部肌肤问题有治疗美容奇效。 备注麦冬长得像葡萄干, 在药房可买到,用新鲜的生杏仁和大米更能使粥喷 香四溢、软滑爽口。

0259:美容保健粥 原料:半碗大米、一小碗熟玉米粒、一小碗去皮毛豆和 20 枸杞子。盐,糖。 作法: 1、把米淘洗干净,枸杞子用冷水洗净。 2、将枸杞子用温水泡至回软,把淘好的米和去皮毛豆放入容器中,容器中 加入水,容器加盖后放入微波炉,高波火力烹调 8 分钟。 3、8 分钟后将容器取出,将玉米加入容器中。 4、在容器中加入 2 勺糖和少半勺盐,用勺搅匀,容器加盖后放入微波炉, 继续用高波火力烹调 5 分钟。 5、5 分钟后将容器取出,放入枸杞子拌匀,美容保健粥就做成啦。 0259:绿豆莲子荷叶粥 材料:绿豆 150 克,莲子 50 克,荷叶 1 张。 调料:冰糖适量。 做法:1、将绿豆洗干净后,用清水泡 2 小时以上,莲子洗净泡好,荷叶洗 净,切块。 2、锅中倒入适量清水,放入绿豆煮开,放入莲子,现次煮开后,改小火熬 煮成粥,放入荷叶块烧煮。 3、食用时,加入适量冰糖调味即可。 贴心小提示:绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用,莲子、荷叶都适宜肥胖者 食用,用这三种材料制成的粥,自然是夏季极佳的美食。 0260:香蕉葡萄粥 材料:香蕉 1 根、葡萄干 20 克、熟花生适量、圆糯米 1 杯。 调料:冰糖适量。 做法:1、将香蕉剥皮,切成小丁;葡萄干洗净;熟花生去皮后用刀剁;圆 糯米洗净后用水浸泡 1 小时。

2、将锅置火上,放入清水和圆糯米,大火煮开后,转小火熬煮 1 小时左右。 3、将葡萄干、冰糖放放粥中,熬煮 20 分钟后加入香蕉丁、花生碎即可。 贴心小提示: 1、香蕉切得细碎一点,夹在粥的米粒中,口感会非常好。 2、熟花生不要用五香的,以免影响粥的甜香 味道。


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