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经济型酒店未来发展趋势研究


精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 《经济型酒店未来发展趋势研究》 一、经济型酒店的定义 经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模 式为“b&b”(住宿 + 早餐)。经济型酒店的概念起源于 20 世纪 30 年的美国 ; 当时美国大众消费兴起和公路网络的发展催生了为平民出游提供住宿服务 的汽车旅馆。二战后美国经济繁荣和城际高速公路网的建成进一步带动了 大众旅游的发展。 1952 年成立的假日汽车旅馆第一次采取标准化的方式复 制产品和服务,让其沿着美国公路网络迅速发展。到 80 年代末,经济型酒 店在欧美等发达国家已经发展为一种成熟的酒店业态 ; 产品形态呈现丰富 的层次性,开始朝着多元化方向发展。 目前,学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。国外对经济型 酒店的划分主要以价格为标准, 例如经济型酒店是指不提供全面服务 ( full service )的,房价在 1991-1993 年期间维持在 33 美元以下的酒店。根据经 济型酒店的特点和中国的实际情况,经济型酒店的定义可以总结为: “以 大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,以客房为唯一或核心产品,价 格低廉(一般在 300 元人民币以下),服务标准,环境舒适,硬件上乘,性 价比高的现代酒店业态。” 经济型酒店的特点: 产品的有限性 经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿,以客房产品为灵魂,去除 了其他非必需的服务,从而大幅度削减了成本。一般来说,经济型酒店只 提供客房和早餐 (Bed & Breakfast) ,一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、 健身和会议设施。 产品和服务的优质性 ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 与一般社会旅馆不同的是,经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和 服务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便的特点。 价格适中 相对于高档饭店动辄上千元的房价,经济型酒店的价格一般在人民币 300 元以下,一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。 市场定位明确 经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费 旅游者 和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客 为主要目标市场。 连锁经营方式 经济型酒店一般采取连锁经营方式。通过连锁经营达到规模经济,提 高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和

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