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西餐礼仪 2


西 餐



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西 餐

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小结

作业

西餐正规晚宴礼仪

礼 仪

西餐零点礼仪
各式聚会礼仪

餐 具 摆 放

上 菜 程 序

冷菜



主菜

甜点

咖啡、水果

Back

上 菜 程 序

冷菜



主菜

甜点

咖啡、水果

Back

正 规 晚 宴
礼 仪

赴宴礼仪

就坐礼仪

就餐礼仪

结束礼仪

WESTERN-STYLE FOOD

赴 赴 宴 宴 礼 礼 仪 仪

赴宴要守时
不要带太多随身物 注意宴会是否有服装的规定 仪表整洁,穿戴大方,稍作打扮

就 坐 礼 仪

从餐椅左 侧入座

正确摆放 手提包

坐姿端正

正确使 用餐巾

就 餐 礼 仪

就 餐 礼 仪

冷菜

就 餐 礼 仪



就 餐 礼 仪



就 餐 礼 仪

喝汤时调羹向外舀 从调羹的侧面喝汤 喝汤时不能出声 应将汤碟朝外倾斜,舀起 最后一滴

喝红葡萄酒时,手拿酒杯杯肚

喝白葡萄酒时,手拿酒杯杯柱
敬酒时,若不胜酒力 让酒杯碰碰唇即可

就 餐 礼 仪

主菜

就 餐 礼 仪

主菜

就 餐 礼 仪

左手握叉,右手握 刀,切食品时,一 次只切一块,叉子 不转手。停下时, 手要露在餐桌上。

刀子只用来切,右手握 刀,左手握叉,切好全 部食品后,将刀放在盘 边上,叉子转到右手叉 起食品送到嘴里。

就餐完毕

就餐期间稍做休息

DO YOU KNOW?

就 餐 礼 仪

咖啡、水果

结 束 礼 仪

等主人提出宴会结束时才可离席 离席时将口布放于餐盘左侧 礼貌的向主人表示感谢

几天后打电话向主人再次表示感谢

手握刀叉飞来舞去

刀叉一头搭在盘子上,一头 放在餐桌上
用餐巾用力擦脸 咀嚼东西时嘴没闭紧 坐姿不端正,胳膊肘支在餐桌上

吞咽食物速度过快
在餐桌上剔牙

继续用,等下一道菜上菜时, 1 、用餐过程中突然发现自己用 请服务员再重新上一把。 错了叉子,你该说什么呢? 2、坐在你旁边的人占用了你 什么也不要说,用你的餐碟边 缘照样可以。 的面包碟子,你该说什么呢?

3、你参加晚宴,有人为你端 “我真猜不出这是什么东西, 但看上去非常有特色,你能提 上一盘食品,但你断定不了 示一下吗?” 是什么东西,你该说什么呢? Back

课余时间到西餐厅吃 一顿西餐;或观察他 人吃西餐,通过实践 掌握所学内容

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教您吃西餐西餐礼仪图解 座位礼仪 1、座位有尊卑,一般而言,背对门的位是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子则是上位,由 最重要的客人坐。 2、长型桌...

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西餐用餐礼仪简要总结 一、餐巾的使用 1.在餐馆用餐时 大家都坐下后,将桌面上...2.经常在尝过第一口食物时,才决定加点盐或胡椒粉,不要在还没试过食物的味道...

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西餐的位置排列与中餐有相当 大的区别,中餐多使用圆桌, 而西餐一般都使用长桌...1、斟酒 2、敬酒礼仪 干杯 正确的握杯姿势 3、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸...

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六、主菜的礼仪 ? ?说明: 1、右手拿刀; 左手拿叉。 2、切一块; 吃一块...改天吃西餐可以小露一手^^ 首先我要来简单说说什么是西餐 ? 所谓西餐是指的...

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(2)全体同学一起入座西餐厅,练习入座礼仪。 【设计意图】运用微课视频,培养学生

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西餐礼仪_法律资料_人文社科_专业资料。西餐礼仪第一部分 餐厅礼仪 1, ? ? ...? 预约用餐 2 因故必须取消,务必给餐厅打电话通知。 2, ? 到达餐厅到达餐厅...

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现代社交礼仪 西餐礼仪 2009年12月23日 礼仪的...2 餐 序 正餐:

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学生讲义:西餐礼仪 一、就餐礼仪欧美各国菜肴的总称即为西餐。 目前西餐进入我们...2 、西餐用餐流程西餐与中餐有很大的区别,中餐往往是围餐,上满了,大家一起...