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三、营养学基础知识6维生素

? 知识 (六)维生素 1 ? ? ? 分?B A B1? B B2? C 尼克酸 D C E 叶酸 2 ? ? ? C A AB B1? C C D EE D 3 ? ? 营养 A A EB CC B1? D铁 E磷 4 ?C ? ?D A 60mg/d B 100mg? /d C 500mg? /d D 1000m? g/d E 2000m? g/d 5 ? ?点 D A ? B 不易吸收 C ? D ? E以都 6 ? 营? 养 营养 ? 况 评价 B A ? B ? C 蛋白质 D 钙 E 铁 7 ? 营? 养 不? 足 C A 不? 足 B 蛋白质 ? 不足 C B2? 不 足? D C? ? E 酸 不? 足 8 ? ? ? ?C A ACDE ? B ?不 ? C ? ?不 ? ? ? 不适 D ? 不? E ? E A不 ? 9 ?以 ?酸 酸? C A赖酸 B亮酸 C色酸 D胱酸 E丝酸 10 ? 点A A ? 很少 B 分 ? ? 获得 C ?织 D 以 都对 11 ? ?C A VA B VD C VC D VE 12 ? ? D A以 ? 易 酸? B ?不 ? ? ? B1? C ? ? ? ? 对未 ? 。 D 以 都对 13 不? A? 功 C A ? 减少贫 B ?色 C ? D ? 功? 14 D? D A 钙? 浓度稳定 B 磷? 浓度稳定 C 吸? 收钙 D 以 都对 15 E? ?D A 少年< 年 B 孕妇 乳母>老年 C 女 >男 D 少年以 ? ? 14 克? 16 不 ?功 D A ? B6 B ? PP ? C 营? 养 质 ? D ? B1 ? 17 B2? ? A A 年男 1? 4 克/ B 年女 1? 4 克/ C 以 都对 D 以 都不对? 18 酸 ? D A ?功 B ? 统功 C ? 统功 D 以 都对 19 E? 功 ?A A ? B ? 完整 C DNA? D 以 都对 20 A? ?D A 佝偻 B 脚气 C D 夜盲 21 ?白 ? ? ? B A B1? B C 尼克酸 D A 22 ( C ? ? ? 功? 白? ?。 A B族 B DC ? D 番茄 23 孕妇 叶? 酸 ?儿 B A 智力低 B ? C 骨骼 D 重低 24 ? ? 质? 夜? 盲 A A AB ? C酸 D C 25 ( B ) 钙 ? 吸收 重吸? 收 A B2? B DC CD ? 26 E ? 何功 : B A ?子 B 不孕 C 软骨 D以皆 非。 27 Vie E ?源 : A A植 B 类 C 蔬菜类 D 果。 28 ? ?B A ? 贮存 B ? 外 C易 ? D通 ? 外? 29 对 吸? 收 ? AD ? ?质 ? B A 盐酸 B盐 C肪 D 固醇 30 ? ?A B A E B C D D不 肪? 酸 31 儿 ? ? ? A A A B D C C D E 32 ?D 营? 养 况 定? 指标 A A 25-(OH)D3 B 1,25-(OH)2D3 C VitD3? D 1-(OH)D3 33 E? ? A Aα BΒ Cγ Dδ 34 ? E 营养 况? 指标? A Aα BΒ Cγ Dδ 35 B1? ?何 ? A A 磷酸 ? B ?酸 C Ⅱ D 磷酸 ? 36 B1? 以 ?式 D A 蛋白质 ? B肪 C 酸 ?D 37 色? ? 何? ?D A A B C C D D B2 ? 38 赖 ? (D 所 。 A C B B1? C B2? D 尼克酸 39 儿 ? 何 营养? ?C A铁 B钙 C 叶酸 D E 40 ? C? C A 力? 降 B 肪吸收 ? C 腹泻 D 41 盲点 ? 定 评? 价( D 营养 况? 。 A B1? B B2? C C D A 42 ? B1 ? A A B1? ?酸 ? ? B B1? ? ? ?以 ? ? 异 易 诊断 C 不足 ? ? ? D ? B1 ? 易 ? 43 ? B12 ? ?C A ? B12 ? 胱? 酸 B ? B12 ? ?贫 C A B都 ? D A B都 ? 44 即( A ) ? 劳功 。 A EB CC AD D 45 ? ? ? 不? C A A--- 醇 B E--- C B1? ---- D C---- 酸 46 ? ?C A B1? A? B A? D C B1? C? D K? C 47 ? ?D A 肪? 疏 B ?展 C ?存 ? D以都 48 醇 ? 指B A A(IU)×1/6+β- (μg) B A(IU)×1/3+β- (μg)×1/6 C A(IU)×1/3+β- (μg) D A(IU)+β- (μg)×1/6

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