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[精品K12]2018年部编版二年级语文下册识字四上课学习上课学习教案反思作业题

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2018 年部编版二年级语文下册识字四教 案反思作业题
本资料为 woRD 文档,请点击下载地址下载全文下载地址 中国美食 教学 要求 .会读、会写本课的生字。 2.了解中国的美食,从美食的名称中学习汉字。 重点 难点 .学会本课的生字。 2.从汉字的偏旁部首中判断汉字的意思。 教学 课时 两课时。 ④中国美食 凉拌①菠菜 香煎②豆腐 红烧③茄子 段导读:这一行介绍了中国美食的三种烹调方法:凉拌、
煎、红烧。 烤④鸭 水煮⑤鱼 段导读:这一行介绍了中国美食的两种烹调方法:烤、水
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煮。 葱爆⑥羊肉 小鸡炖⑦蘑菇 段导读:这一行介绍了中国美食的两种烹调方法:爆、
炖。 段导读:这里介绍了四种主食的烹调方法:蒸、炸、熬、
炒。 .会读“菠、煎”等 16 个生字。 2.了解课文内容,从美食中学习汉字。 3.从食物的烹调方法中学习汉字。 生字卡片、多媒体。 一 激趣导入,走近课文 .课前播放《舌尖上的中国》让学生欣赏。 2.联系生活,导入话题。 同学们,听着这欢快的歌曲,看着这满眼的美食,你有什
么感受?想要吃美食我们首先要了解美食,今天我们就来学 习《中国美食》。揭示题目。
二 学习课文,感知内容 出示图片,了解中国美食 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱 爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 师:看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?
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它是怎么做的? 生汇报 师:介绍凉拌菠菜做法: .菠菜洗干净,尤其是根部。 2.接一锅水,煮开,滴点油,加点盐,放入菠菜,烫软熟后
迅速夹起,装碟,加入酱油、芝麻油、蚝油搅拌即可。 大家可以列张表,写一写你所了解的美食。 美食名称 制作方法 名称中不认识的字 凉拌菠菜 洗净,用开水煮,烫软熟后装碟加调料搅拌 菠 香煎豆腐 将豆腐放锅中煎两面黄,拌上调料 煎 红烧茄子 将茄子放在油锅里和酱油一起烧 烧茄 烤鸭 洗净放入空气炸锅 165 度烤 80 分钟 烤
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水煮鱼 洗净放清水中煮熟,再加入调料 煮 葱爆羊肉 将葱和羊肉一起放油锅中爆炒 爆 小鸡炖蘑菇 小鸡和蘑菇一起清炖 炖、蘑菇 蒸饺 将饺子放蒸笼里清蒸 蒸、饺 炸酱面 面条煮熟后,和炸酱等调料一起调制 炸、酱 小米粥 用小米清炖 粥 蛋炒饭 先将鸡蛋炒熟,再与饭一起拌炒 炒、饭 师:大家了解了这么多的美食,请你说说制作哪些食物
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需要用这些方法? 炒烤烧爆炖煎蒸煮熬炸 生回答。 总结: 炒:蛋炒饭 烤:烤鸭 烧:红烧茄子 爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇 煎:香煎豆腐 蒸:蒸饺 煮:水煮鱼 熬:小米粥 炸:炸酱面 教学时,教师要从学生的实际情况、实际需要、实际能
力出发,把学习的主动权交给学生自己,培养学生自主学习 的能力。只有这样才能让学生真正做到快乐学习、高效率学 习!
.会写本课“烧、烤”等 8 个生字。 2.进一步了解汉字的意思,与偏旁有关的特点。 生字卡片、多媒体。 一 识字写字 .调动学生的生活积累识字。 茄:结合实物进行认字,记字。 鸭、鸡:由家里养的“鸡、鸭”来认识这两个字。 2.让学生通过生字与熟字比较,识记字形。 妙-秒-炒、鸟-鸡-鸭、肉-内。 3.在具体的语言环境中识字。 ①今天,我吃了小鸡炖蘑菇。
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②烧烤炒,离开火就干不了。 ③炸酱面和蒸饺,美食味道全知晓。 ④今天的早饭我吃的是小米粥。 4.写字指导。 巩固字音、字形。 相近的字: 妙-秒-炒、鸟-鸡-鸭、肉-内。 观察发现。难写的字:“烤、烧、鸭”。 重点讲解。 烧:右上角没有一点。 烤:右边的下面没有一横。 二 拓展创新 汉字十分奇妙,请你用部首查下面的汉字,看看你有什 么发现。 灶焰烫煲焦烹 学生汇报。 总结: “灶”和“焰”“烫”“煲”都是火字旁,都与火有关。 后面两个字都是四点底,也都与火有关。 通过我们吃的东西来认识汉字是认识汉字的重要途径 之一。中国饮食文化源远流长,里面所蕴含的内容丰富多彩, 从这些色味香俱全的食品里来学习汉字,本身就有很强的趣
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味性。教学时,可以让学生联系自己的生活,再列举出自己熟 悉的美食。
识字 4.中国美食 美食名称 制作方法 我的发现…… 2.连一连。 3.中国美食文化源远流长,美食跟歇后语结合在了一 起。例如,豆腐的做法多种多样,生出的歇后语也有不少,比 如:清水煮豆腐——淡而无味。请你写出下面有关美食的歇 后语。 小葱拌豆腐——二白) 咸菜拌豆腐——在先) 咸菜煮豆腐——)
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