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高中体育与健康华东师大版高中体育学生用书(高二)第七章《吃什么》优质公开课教案教师资格证面试试讲教案

高中体育与健康华东师大版高中体育学生用书 (高二) 第七章 《吃 什么》优质课公开课教案教师资格证面试试讲教案 1 教学目标 1、通过学习,使学生对《平衡膳食宝塔》有一个初步的认识。 2、能够指导自己的膳食。 3、培养学生平衡膳食的意识。 2 学情分析 现时的中学生,他们在心理特征方面大多好奇心强、 想象力丰富,在学习中表现出好奇、 好新、 好问,同时独特性突出,逆反心理也较强,喜欢在集体中标新立异,在争辩中显示自己的能力, 不喜欢机械的统一要求与墨守成规。他们随着生活常识与文化知识的积累,已具有一定的独 特的分析、思考能力。中学二年级的学生是心理健康成长的关键时刻,已经具有一定的动手 动脑的能力。而且大部分学生平衡能力和动手能力较强。 3 重点难点 认识平衡膳食宝塔 如何指导自己的膳食 4 教学过程 4.1 第一学时 4.1.1 教学活动 活动 1【讲授】合理饮食,强身健体——平衡膳食宝塔 一导入: 同学们你们知道吗,除了我们的嘴会说话以外,其实你们你的肚子也会说话,你听得动它说的 是什么吗? 当你饿的时候,你最想干的是什么? “民以食为天”这句话就说明了“吃”的重要性,“吃”对于我们并不陌生,到底怎样 能吃出健康,怎样才是科学的吃呢?今天我们就来学习——平衡膳食。(板书) 二、新知: 1、同学们你们平时吃的食物有哪些? 你们能不能结合自己的经验和平时吃的量的多少,将食物填在你手上的那幅图上。 (老师出示 塔图) 第一层:我们吃得最多的,并且也是最基础的,应该是什么呢? 第二层:水果和蔬菜。 第三层:动物性食物,鱼、禽、肉、蛋等。 第四层:奶类和豆类食物。 其它各层你们以小组为单位,根据摄入量的多少来填,老师请一组同学到前面来填。 第五层:我们平时都没有注意到,但是炒菜又离不开,在放菜之前要先放什么? 2、 我们已经把这座塔建好了,有的同学见到好吃的就多吃点,不好吃得就少吃,你觉得 这样做好吗? 我们的科学家们已经帮我们统计出来了一个标准值。(出示各层摄入量) 我们知道了这幅图是依据所需量的多少来形成的,那你们应该怎样做才是平衡呢? 3、 为什么要这样做才是平衡呢?我们看一下各层的营养情况。 们都是学生,学习任务很 重,所以我们要保护好我们大脑,今天小博士想告诉我们一些补脑益智的食品。(出示)。 三、运用 同学们我们已经把宝塔建好了,也知道塔是怎样形成的了,那该怎样运用到实际生活中 呢,我们来做几个小练习。 1、判断食谱。(可以看书) 2、判断题。 四、小结 通过这节课的学习,你学到了什么?对你的生活有什么帮助吗?(讨论后回答) 1、合理搭配食物,不同时期要注意补充相应的营养素。 2、不同食物应选择不同的加工方法。 3、对于高中阶段的你来说,早餐不可少,中餐注意营养,晚餐要丰盛。 4、进餐时要保持一个好心情,同时要注意细嚼慢咽。 五、 同学们对于我们人类来说,健康是非常重要的,有人曾这样比方过:身体是 1,成绩、 荣誉、 钱财等都是 1 后面的 0,如果 1 没有了,那么这个数字就变成什么啦? 愿我们每个人都能吃出健康,吃出一个好身体,从小树立 “健康第一” 的意识,你们说好不好?