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我们在生活中应该怎样注意食品安全呢

我们在生活中应该怎样注意食品安全呢? 应该吃些什么食品呢?
答:一 1、注意多看食品的生产日期和保质期。

2、蔬菜要多清洗,多浸泡。 3、少吃腌辣食品,多吃绿色食品。 4、多喝开水。 5、勤洗手。 二 1、我们要多吃绿色食品。 2、多吃有中国营养学会标志的食品。 3、可以吃有质量安全标志的食品。 4、放心吃有无公害食品标志的食品。 5、不要经常吃油炸食品。 6、不要经常吃烧烤食品。

一、注意看经营者是否有营业执照,其主体资格 是否合法。二、注意看食品包装标识是否齐全,注意 食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂 名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等 内容。 三、注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品

是否超过保质期。 四、看产品标签,注意区分认证标志。 五、看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的 食品所迷惑。 六、看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康 证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。 七、看食品价格,注意同类同种食品的市场比价, 理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。 八、 购买肉制品、 腌腊制品最好到规范的市场、 “放 心店”购买,慎购游商(无固定营业场所、推车销售) 销售的食品。

夏季食品安全注意事项
夏季气温高,湿度大,适合各种致病微生物繁殖。食 物很容易腐败,再加之病媒昆虫叮爬,污染食物,一 旦吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食 物中毒。在此,西安市食品药品监督管理局提醒广大 居民,要做好以下几点: 一、 购买食品时注意保质期。 居民在选购食品时, 要仔细辨别出厂日期和有效期。不要在没有经过行政

部门批准的地方买盒饭,而且不能吃放置时间超过4 小时的盒饭。不要买路边摊商出售的自制熟肉、凉拌 菜、豆制品;不吃过期的、无标识的、包装破损的食 品;不买无冷藏条件的酸奶。 二、不要吃太多冷饮。冷饮好吃,但也不能无节 制地猛吃猛喝,这样会把胃液稀释,造成胃中正常菌 群的紊乱,降低了局部抵抗力,为致病菌的侵入创造 了条件,容易发生腹泻。 三、不宜保存剩饭剩菜。气温升高时,即使不过 夜的饭菜,也要及时冷藏,不可在常温下保存。日常 做饭, 尽量本着吃多少做多少的原则, 尽量不剩饭菜, 未吃完的剩饭菜一定要在冰箱里冷藏保存,而且最好 用保鲜膜包好,以防食物在冰箱内交叉污染。 四、餐馆就餐少点凉菜。到餐馆就餐,点菜时尽 量多点热菜,吃剩的蔬菜也不宜打包。如果要举办婚 宴、生日宴等较大宴会,要选择有足够接待能力的饭 店,因为需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者 半成品做出,如果没有相应条件食物保存不当,极易 变质。 五、防止蔬菜农药残留中毒。现在许多农户为了 防止蔬菜生病虫,在蔬菜生长期会喷撒各种农药。因 此,居民在购买蔬菜时最好去正规市场,如果蔬菜可

食部分有破损或有被虫蛀食的地方,应把这些叶子去 掉,留下其他完整的叶子食用。在食用前,若用清水 清洗,可以将其浸泡20至30分钟,或用专用的洗涤剂 清洗,按照洗涤剂的产品说明书使用即可。另外,也 可用淘米水清洗蔬菜,这样可以有效清除残留农药。 1.认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产 品,发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食 品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包 装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。 2.假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺 骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假 冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举 揭发。 检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩, 防止此类事件重现。 3.生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放 在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或 妥善盖好后储存。 4.不要将热食物放人冰箱,因为这样会使冰箱内 温度升高。 5.将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆 虫或鼠类等。

6.记住在准备食物和吃饭前一定洗手。 7.处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的 食品前或处理打算生吃的食品前, 用具必须彻底清洗。 8.认真选择食品采购和就餐的地点。 确保其人员、 餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕 后”设施、卫生标准的重要指标。


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