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苦瓜能不能降糖,降糖效果如何?

苦瓜能不能降糖,降糖效果如何?
关于苦瓜降糖的传说一直在坊间流行,有些糖友为了稳定血糖,餐餐必吃 苦瓜,有些人为了预防糖尿病也是经常食用苦瓜。对于苦瓜能否降糖,我们今天 就科学的认识一下。 首先,我们来了解一下糖尿病。 糖尿病的科学定义是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的终身性代 谢性疾病。顾名思义,不管是什么原因,只要引起异常、持续的高血糖,就算是 糖尿病。糖尿病又分为两种类型:1 型糖尿病和 2 型糖尿病。1 型糖尿病,原名 胰岛素依赖型糖尿病,多发生在儿童和青少年,也可发生于各种年龄。起病比较 急剧,体内胰岛素绝对不足,容易发生酮症酸中毒,必须用胰岛素治疗才能获得 满意疗效,否则将危及生命。2 型糖尿病原名叫成人发病型糖尿病,多在 35~40 岁之后发病,占糖尿病患者 90%以上。2 型糖尿病患者体内产生胰岛素的能力并 非完全丧失,有的患者体内胰岛素甚至产生过多,但胰岛素的作用效果较差,因 此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏, 可以通过某些口服药物刺激体内胰岛素的 分泌。但到后期仍有一些病人需要使用胰岛素治疗。 糖尿病的发病原因是什么? 糖尿病由多种病因引起,以慢性高血糖为特征的代谢性疾病。由于胰岛素的 分泌或/作用缺陷,导致碳水化合物、蛋白质、脂肪、水电解质等代谢异常。糖 尿病有个雅称叫“富贵病”随着生活水平提高、生活方式改变、人口老化,糖尿 病患者越来越多。随着人口老龄化越来越严重,加上不健康不科学的生活方式、 对糖尿病的警惕性和检测手段提高生活条件提高、国人的遗传易感性较强等原 因,我国糖尿病人群有逐年增长的趋势。 那么糖尿病的危害有哪些? 糖尿病本身不一定造成危害,但长期血糖增高,大血管、微血管受损并危及 心、脑、肾、周围神经、眼睛、足等,据世界卫生组织统计,糖尿病并发症高达 100 多种,是目前已知并发症最多的一种疾病。因糖尿病死亡者有一半以上是心 脑血管所致,10%是肾病变所致。因糖尿病截肢是非糖尿病的 10~20 倍。 对于糖尿病的治疗现在医学已经有了很大程度的进步, 只要遵医嘱加上科学 的饮食习惯, 糖尿病的患者可以很好地稳定血糖, 过上正常人的生活也不是奢望。

但是在中国,一直有食补的习惯,人们往往寄希望于某种食物,期望能够达到疗 效好、 方便又经济的效果。 那么以苦瓜为代表的所谓的有降血糖功效的食物大量 涌现并被不断神化。 对于苦瓜降糖的比较科学的研究, 笔者总结了一下几个方面: 1、促进葡糖糖的利用 胰岛素能促进血液中过量的葡萄糖进入脂肪细胞,使其转化成口一磷酸油, 并与脂肪酸形成甘油三酯贮存于脂肪细胞中。而在胰岛素抵抗状态下,脂肪细胞 吸收葡萄糖能力下降,葡萄糖利用率降低,引起糖脂代谢紊乱。苦瓜提取物影响 脂肪细胞吸收葡萄糖的研究较少。早先进行的两个离体测试,分别培养大鼠和仓 鼠的脂肪细胞,但没有得出苦瓜提取物能促进脂肪细胞吸收葡萄糖的明确结论。 2007 年, Roffey 等发现苦瓜中的水溶性成分与低浓度胰岛素联合使用可提高脂肪 细胞对葡萄糖的摄入, 而单独使用同样浓度的苦瓜水提取物却不会增加葡萄糖的 摄入。 2、改善脂肪组织胰岛素抵抗的作用机制 有学者发现苦瓜汁在胰岛素抵抗的糖尿病小鼠中可以降低它们的血糖值, 但 是对链脲霉素诱导糖尿病大鼠的胰岛素分泌却没有明显作用。由此推测,苦瓜水 提取物可能通过增加胰岛素敏感性来改善脂肪组织的糖脂代谢紊乱。 研究发现脂 肪组织中存在两类可以改善脂肪组织胰岛素抵抗的物质, 分别是脂肪细胞分泌的 脂肪细胞因子和糖脂代谢过程中的关键因子。众多学者以这两类物质为重点,综 合研究苦瓜对脂肪细胞糖脂代谢的作用机制。 3、苦瓜皂甙可促进胰岛细胞分泌胰岛素 苦瓜皂甙虽不影响禁食大鼠血浆胰岛素古量. 却可明显升高血糖和皮质醇水 平;显著降低进食后大鼠血糖和胆固醇水平,并维持适度的皮质醇水平。肌糖原 和肝糖原含量明显增加。 4、苦瓜提取物对糖尿病早起肾脏有一定得保护作用 糖尿病病变主要累及肾小球,亦可累及肾小管,而蛋白尿是糖尿病最重要的 临床特征, 与糖尿病的严重程度及病情进展密切相关。肾小球病变时尿蛋白主要 以中高分子质量蛋白为主,肾小管病变时尿蛋白主要以微量白蛋白、β 2-MG 等小分子质量蛋白为主, 因此, 检测尿中不同分子质量的蛋白质成分及其水平变 化可间接反映糖尿病病人肾损伤的部位和程度,是肾早期损伤的敏感指标,也是

治疗效果的直接判断指标。 本实验结果提示,苦瓜提取物对糖尿病的早期肾损伤 有一定的保护作用,疗效上,预防给药组要优于治疗给药组。 所以说苦瓜确实是有一定的稳定血糖的作用,是糖友们理想的保健食品。现 在国家并没有正式批准某种食品具有明显的降血糖的保健作用, 苦瓜里的有效成 分只是对于糖尿病有一定的辅助治疗作用, 对于处方药带来的副作用有一定的缓 解、对糖尿病并发症有很好的预防和治疗作用。 对于以上科研人员做出的结论,我们要理性的认识。首先,每个人的体质是 不同的,对于同一种化学成分会有不同的反映。所以,对于那些寄希望于苦瓜能 代替药物来治疗糖尿病的观念是不准确的。另外,苦瓜中的苦瓜皂甙、苦瓜多糖 等有一定得药理作用, 单纯的食用苦瓜,你的身体到底能吸收多少这些有效成分 也很难定量。所以说如果有些商家鼓吹苦瓜能降血糖,百分百保证疗效。这个时 候你就要理性的对待了。 如果产品确实能在短时间有降血糖的效果,那肯定不是 苦瓜在起作用,很有可能添加了违禁的西药成分,如格列本脲等。 那么了解了这么多知识, 以后怎样理性选择苦瓜保健品呢?这个时候我们就 要擦亮眼睛。首先要选择正规厂家的产品,避免选购三无产品;另外,对于食用 苦瓜保健品要有理性的期望,不能指望苦瓜可以治好自己的糖尿病。 只要您有积极健康的生活习惯,加上理性的治疗。相信各位糖友可以很好地 控制自己血糖。


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