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葛根的功效

葛根的功效
清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛 根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加 缺血组织的血液供应量,有 B1 受体阻断作用,可明显减慢心瘁, 降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗 快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微 循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其 中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“晒”元素,具有一定的 防癌抗癌之功效。 葛粉还具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒 引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还 可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、 利大小便、解酒,治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广, 以肝、肾、心组织中含量最高,特别对老人及幼尤宜。葛粉不但有 独特诱人的风味,其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污 染、化学污染,甚至是空气污染,在普遍受污染的情况下,人们崇 尚纯天然、安全、有效,有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉 所含有的黄酮类物质,被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效 剂》 ,有清除体内垃圾的功能,经常食用葛粉的人,能起到强筋壮 骨、美容健体、延年益寿的功效。 葛根的作用: 1、葛根降血压 最新资料表明,葛根具有α受体和血管紧张

素Ⅱ受体亦有阻断作用,疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可 能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素 (ET)水平较快恢复正常,故葛根素治疗高血压病的机制之一可能 在于能抑制 ET 过量释放,促进内皮恢复功能,进而兴奋 PG12 合 成酶活性,显著增高 EC 生成 PG 抑制血小板聚集,起到改善血液循 环的作用。大剂量葛根素能降低血糖,能明显降低血清胆固醇。 2、葛根抗癌 研究人员采用现代分离方法,从葛根中提取出

总黄酮成分进行动物试验发现,小鼠前胃癌抑制率达标 77.77%,对 大鼠肺癌抑制率达 55.65%。研究后发现, 葛根黄酮有明显的提高 NK 细胞、SOD 及 P450 的活性作用。在食管癌高发地区进行的人群 干预试验结果证明,葛根总黄酮对基底细胞增生的病人确有明显阻 断其癌变的作用。 葛根粉的作用 野生葛根粉,经科学加工保留其有效成份,纯 属天然保健食品,调节女性内分泌,具有丰胸,增加皮肤光泽,保 持女性青春和美丽的作用。葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质, 又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素,具 有“断谷不饥,解表退热,生津止渴,开胃下食,疗痔防癌”等功 效。被各国专家誉为“长寿粉” 。对妇女产后的多种疾病有抑制作 用,同时具有丰胸、美容效果。 醒酒:饮酒前依食用方法服用葛粉少量,可避免空腹饮酒或过 量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者,依食用方法,服用葛粉少量, 有解酒醒脑的作用。 为何不能空腹吃,什么时间吃比较好? 因为葛粉是滋阴,调
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节内分泌的,所以最好的时间是晚上。当然,空腹是指饿得咕咕叫 的时候,一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉 是味甘性凉的,所以很饿的时候吃下去会对胃不好。卫生部曾经三 次公布了既是药品又是食品的品种名单,葛根和山药、胖大海、桂 圆、百合、鱼腥草等都被确认为既是食品又是药品。说明作为食品 它们对人体是安全的,同时又具有一定的功能作用,国家中医药管 理局公布中医防治非典方案(处方)葛根在两个处方中均有出现。葛 根粉野生葛粉,经科学加工保留其有效成份,纯属天然保健食品, 调节女性内分泌,具有丰胸,增加皮肤光泽,保持女性青春和美丽 的作用。 1、促使胸部丰满挺拔——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激 素有效刺激乳腺以及腺泡,并对体内的脂肪进行导向,既将身上脂 肪转移到胸部,丰胸美体。 2、恢复乳房部位皮肤的弹性——野葛根所富含的异黄酮具有 滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。 而且当停用后,由于体内雌激素分泌回复到原来的水平,乳腺会发 生一定的萎缩,但乳房部位的脂肪部分不会变化。 3、葛根含有丰富的异黄酮,此物质是一种天然的植物雌激素, 它可对人体的内分泌进行调节,对于低雌激素水平者,表现为雌激 素样的替代补充作用, 可防治雌激素下降引起的症状, 如血脂升高, 骨质疏松,更年期综合症,并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平 和血浆中高浓度脂蛋白的含量,降低胆固醇含量,起到保护心血管 的作用;而对雌激素水平偏高者,又表现为抗雌激素样活性,可有
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助防治乳腺癌,子宫内膜癌等,从而起到双向调节的作用。 4、便秘、失眠有特别明显的改善。经常食用葛根可以令全身 皮肤变得细腻、滋润、有光泽;原先的黄褐斑减退、消失;内分泌 失调引起的尿频症状减轻消失;青春痘明显消退,皮肤弹性增加、 毛孔粗大状况明显改善;月经不调得到改善。 葛根粉野生葛根既 是食品又是药品资源,它含有丰富的葛根素、生物碱、铁、 锌、 钙等多种微量元素和氨基酸,据《本草纲目》记载和临床实践证明, 葛根具有清热解毒、降火通便、生津止渴、养颜抗衰等功效。野生 葛根富含蛋白质、硒、 铁、锌、钙、葛根素、大豆黄甙、氨基酸、 维生素等多种营养成份及微量元素,具有补充天然雌激素、养颜护 肤、丰胸美体、抗衰老的功效。经常食用,年逾花甲依然骨胳强壮, 耳聪目明,故有“健康长寿粉”之说,在日本等发达国家及我国 沿海地区,野生葛粉已成为日常保健排名选择,更具有大自然“无 味、无糖、无 脂”的朴实之风,实为一种难得的生长于深山地下 的纯天然绿色保健佳品。 葛根粉有 2 种,一种是用葛根直接粉碎的,称为葛根全粉,吃 起来味道比较差; 另一种是取葛根的淀粉,可以用开水冲成糊状。 味道是比较好的,称为葛根淀粉。 无论是哪一种,好的葛根粉吃 起来都是有清凉味,有甘甜的感觉。目前市场上把 葛根做成粉的 厂家很多,其中广西金粉匠牌的葛根粉比较不错。 葛根粉对女性的保健作用: 1、调节内分泌。 (1)原先的黄褐斑减褪、消失。(2)排卵期出 血症消失,白带变得清爽、透明(中年女性)。 (3)青春痘明显消退。
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葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。 2、修护肌肤的效果。 98%以上用户反映食用后,全身皮肤显 著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加,斑疹疮痘逐渐减少和 消失、脸部皱纹明显减少。 3、对降血糖、降血压血脂有功效。据法定中药药材与临床介 绍葛根素与阿斯匹林合用(每天一次 50mg)对肾上腺素高血糖有降 血糖和较强的降血脂作用。 4、丰胸效果。根据用户反馈,原先大小不一的乳房下垂者得 到明显改善,先天性平胸者乳房明显增大。乳房结实上提、富有弹 性。尤其产后乳房松弛有明显结 实上提功效。 另外对老年人心血 管疾病有良好的保健作用。

葛根,又名粉葛、干葛、煨葛,为豆科多年生落叶藤本植物野 葛或甘葛藤的根,秋冬两季采挖,生用、煨用或研粉用。中医认为, 葛根性味甘、辛、凉,入脾、胃经,有发汗解肌、解表透疹、升阳 止泄、生津止渴之功,本品解肌发汗,善治外感风热、头痛强项等, 且能升清阳,鼓舞脾胃清阳之气上升而能奏止泄之效。葛根药用始 载于《神农本草经》 : “葛根,味甘,平。主消渴,身大热,呕吐, 诸痹,起阴气,解诸毒。 ”营养分析表明,每 100g 葛根含水分 68g, 蛋白质 2.1g,碳水化合物 27.1g,不同品种略有差异。葛根含有葛 根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、氨基酸等,既可作药用, 也可入食,为中国食品协会批准的药食两用植物。葛根中的黄酮类 物质,对改善高血压、动脉硬化患者的脑血流,增加冠状动脉的血
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流量,调节血液循环有显著效果。葛根所含的淀粉,具有糊化浓度 低,淀粉透明度高,黏度稳定性强等特点,且含有 13 种氨基酸, 其中 8 种是人体必需氨基酸,还含有铁、钙、硒、锌、锰等微量元 素及黄酮类物质,有清心明目、清热化痰、降低血压、抗癌防癌等 功效,不仅是一种营养保健品,而且对防治牙痛、唇裂、咳嗽、心 绞痛、眼底病、高血压、结缔组织疾病有独特疗效。

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