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上海交通大学生物化学教案-7年制 (3)


__生物化学 生物化学___ 课 程 名 称 __生物化学___
授课题目 授课班级 维生素 授课时数 授课日期 4 年 月 日 授课方式 理论课

授 课 重 点 、 难 点

1. 维生素概念 2. 脂溶性维生素结构特点;体内活性形式;中毒症、缺乏症。 3. 水溶性维生素结构特点;体内作为酶的辅酶、辅基的形式、结构特点、所起作用; 水溶性维生素的缺乏症。

授 课 内 容 、 教 具 与 时 间 分 配

维生素的概念,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。 第一节 脂溶性维生素(1.5 学时) 共同特点: 一、维生素 A 1. 种类; 2. 化学结构、存在、转变 3.生理活性形式---------A1、A2、视黄醛 尿中排泄形式----视黄酸 4. 生理作用 ① 视觉细胞的感光成分----11 顺视黄醛 暗视觉---杆状细胞,视紫红质` 日光、色觉—圆椎细胞、视红质 视蓝质、视青质 ② 上皮细胞正常生长 ③抗肿瘤、抗氧化 5、缺乏症:夜盲、干眼症; 6、中毒症 二、维生素 D 1.种类 2.化学结构、存在、转变 3.生理活性形式---------1,25(OH)2-D3 4. 生理作用:和钙磷代谢有关 5、缺乏症:佝偻病、软骨病 6、中毒症 三、维生素 E 1.种类 2.化学结构、存在 3.生理作用:和生育、抗氧化有关 4.缺乏症:贫血、脂褐质堆积

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授 课 内 容 、 教 具 与 时 间 分 配

四、维生素 K 1.种类 2.化学结构 3.生理作用:凝血障碍 4.缺乏症:贫血、脂褐质堆积 第二节 水溶性维生素(2.5 学时) 一、维生素 B1 1. 名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症 二、维生素 B2 1.名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症 三、烟酸(B3)和烟酰胺 1.名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症 四、维生素 B6 1.名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症 五、泛酸 1.名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症 六、生物素 1.名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症 七、叶酸 1.名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症 八、维生素 B12 1.名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症 九、硫辛酸 1.名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症 十、维生素 C 1.名称 2.化学结构 3.特点 4.活性形式 5.生理作用 6.缺乏症

小结 复习 思考题 参考书

1. 脂溶性维生素有哪些种类?它们在体内的活性形式是什么?生理作用是什么? 2. 可以作为酶的辅酶(辅基)是哪类水溶性维生素?列表说明其名称、相应的体 内活性形式、生理作用。 3. 水溶性维生素有哪些?认识其结构特点。 4. 维生素 C 的结构特点、生理作用是什么? 参考书: 1.周爱儒、查锡良:生物化学,第五版,人民卫生出版社,2001.1 2.Robert K. Murray et al. Haper’s Biochemistry, 25th Edition 上课老师_______________ 第_______页


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