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上海点心的诱惑作文


民以食为天,饮食文化伴随着人类的成长过程,一直被关注。特别是历史发展到今天,怎样吃得好,怎样吃得身体健康,怎样吃得智慧智慧,食的味道,食的方法,食的环境,食的心理,合理膳食,绿色食品,食品美容,都成为人们热心的话题。上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。呆着上海的人们比较注重生活品质,一般在上海人一餐最后总会有一道点心,而且对这一道点心的要求甚高。

擂沙圆、锅贴、桂花糖藕……光是听着名字就让人馋涎欲滴了,看到这一道道精美的点心时,你的胃还能hold住吗?

在城隍庙里,各种琳琅满目的小吃店,看得可以使人眼花缭乱!南翔小笼包,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”吃时再佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤,鲜得真是要咬下自己的舌头了。就这个,来的人趋之若鹜,真是“牛”到家了。

“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”,说的正是上海赫赫有名的小点:蟹壳黄。用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼呈褐黄色,吃口酥、松、香,饼色,形状酷似煮熟的蟹壳。

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,无论上海人、外来人还是外国人,没有不喜欢生煎的。据说生煎已有上百年的历史了。吃生煎要分三步走:用具是筷和勺,顶部啄一小口,汁水倒入勺内,品!扩大口,夹出肉,嚼!皮就醋,吃!

我想,点心便是上海的吃文化了吧!


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