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经济型酒店未来发展趋势


浅谈经济型酒店的现状与发展前景 经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为 “b&b”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪 50 年代的美国,如今在欧美国家 已是相当成熟的酒店形式。但在中国还存在着巨大发展潜力。在我国似乎存在着 两个极端要么是豪华奢侈的消费型酒店,要么是廉价节俭的低档酒店。与欧美发 达国家比起来我国的经济实力还相对较低,在 13 亿的泱泱大国里还有成千上万 的普通消费人群。正式这批人的存在为今天经济型酒店的发展奠定了基础。 Quest 认为,经济型酒店是一种新类型的酒店,规模小,设施有限,价格 实惠;Lee 指出,它是一种在酒店业发展最快的酒店类型,提供整洁而简单 的房间; Bale 指出美国的经济型酒店是只经营客房,大约 150 间左右,房 价总体低于中等酒店的 25%-50% ; Gilbert 与 Arnold 的定义是一种提供有 限服务的旅馆,提供标准规范化的住宿环境:质量与三、四星酒店相当, 但价格便宜 25-30% ;在 90 年代初,Snior 与 Morphew 认为经济型酒店是一 种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型;Justus 把美国 Microtel 酒店规则描绘成一种经济预算的住宿业,提供基本的设施,保持价格低廉, 没有食品酒水服务,没有宴会设施、健身房和其它娱乐设施; Davidson 指 出,经济型住宿业具有所有连锁酒店业的优势,通过特定的设计和管理, 以具备极具竞争的房价,以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本。 与普通的酒店相比经济型酒店具有自身的特点: 1:产品的有限性 经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿,以客房产品为灵魂,去除了 其他非必需的服务,从而大幅度削减了成本。一般来说,经济型酒店只提 供客房和早餐 (Bed & Breakfast) ,一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、 健身和会议设施。 2:产品和服务的优质性 与一般社会旅馆不同的是,经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服 务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便的特点。 3:价格适中 相对于高档饭店动辄上千元的房价, 经济型酒店的价格一般在人民币 300 元以下,一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。 4:市场定位明确 经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费 旅游者和 学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为 主要目标市场。 5:经济型酒店一般采取连锁经营的方式 通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于 其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。 酒店的成功运营离不开好的规划与设计,不同特点的酒店需要不同的规 划与设计,经济型酒店的成功规划与设计需要抓住自身的特点: 一、位置与环境 ●经济型酒店并不是廉价酒店。投资较少,运营成本低,是经济型酒 店的特征之一,但不是本质,也不是绝对目的。经济型酒店的本质是负担 小、回报快,这两个要素使经济型酒店的一般性规模和经营定位相对有了 一个范围。 ●经济型酒店的特点是少花钱快赚钱,但却往往只能在经济发达、人 口流动快、密度高、交通方便、市政设施成熟的城市或地区生存。经济落 后的地区很难诞生真正意义上的经济型酒店。 ●经济型酒店内部以客房为主要经营项目,餐饮、娱乐、会议等配套 设施很少或没有,所以酒店四周 300m 半径范围之内应有满足客人综合需要 又步行可及的餐馆、酒吧、商店、邮政、娱乐、便利店等设施,交通站点 也应较近。 ●为经济型酒店选址时,要特别注意当地已有的市政条件和通讯条件。 二、投资与评

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