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拉菲奥希耶红A 2007


拉菲奥希耶红 A 2007 (Aussieres rouge 2007)
(2011-04-06 19:06:03)

颜色:玫红色,偏深褐色,不是非常亮丽, 较内敛。 香气:扑鼻的果莓味,适中的松木香。在 杯口, 有树林中的清爽气息; 深入杯中以后, 气味犹如大雨之后的石头,带着些许的腥 味,非常怡人。 口感:口感顺滑,清新自然,是很好的餐 酒,不需要醒酒,单宁轻,非常平衡,易饮 易懂,如果是喜欢 big wine 的饮家,或许 会觉得有些单薄。酒体轻柔,是清爽型的浆 果味。回味芬芳悠远,变化不多,但是非常 容易入口,轻松活泼,令人愉悦,是 Languedoc-Roussillon 地区的典型代表。 评价:作为餐酒,可以说表现非常好:平 衡佳,不厚重,犹如林间小径的散步,悠闲 自在,有丰富的果味和大地气息,从入口到 回味都很顺口,几乎没有酸涩感。较为不足 的是单宁太小,酒体轻,缺少 Bordeaux 地区酒的那种厚实和内劲,比较适合喜 欢轻柔口感的女士饮用。 价格:130 左右 以下为口感评估,并非实际的单宁、酸度、果味、苦感、酒精含量 单宁:4 (1-10) 酸度:5 (1-10) 果味:7 (1-10) 苦感:3 (1-10) 酒精感:4 (1-10) 得分:84

法国拉菲奥斯叶干红葡萄酒 葡萄品种:卡本妮苏维翁、卡本妮弗朗克、梅洛、西拉子与慕韦度 级别:地区餐酒(vdp) 酒精度:13.5%vol(随年份不同略有高低) 颜色:石榴紅和紫醬色 建议醒酒时间:约 1 小时 最佳品尝温度:15-17 摄氏度饮用 城堡介绍 “奥斯叶酒庄地理位置优越,酿酒文化源远流长,历史传说美不胜收,当地自 然风光野趣横生。 埃理克男爵的精准眼光看中了这座曾是郎格道克地区纳博那 ” 市(Narbonne)最古老同时也是最美丽的葡萄园。 拉菲集团决定与法国大型酒业集 团 Val d’Orbieu 旗下的里斯特尔酒庄(Listel)合作展开复兴工程,重现其当 年胜景。 因种种原因,酒庄土地曾被荒弃 4 年。1999 年,拉菲集团购入奥斯叶,当时 酒庄拥有土地面积 550 公顷, 大规模重建工作随即展开。重新栽种的葡萄包括赤 霞珠、梅鹿辄和霞多丽与朗格道克地区的传统品种西拉、慕合怀特、歌海娜与佳 丽酿。 总面积达到 158 公顷的葡萄种植项目业已结束。酒庄建筑经重整后面目一 新,葡萄园中心地带的古老酒窖中也建起了新的酒库。 要追寻奥斯叶的酿酒历史须上溯到罗马时代。当时,向罗马教廷供奉葡萄酒的 大酒庄中就有纳博那地区酒庄。公元 92 年,罗马皇帝多米丢(Domitius)为了保 护罗马的葡萄酒酿造业, 下达敕令大规模拔除葡萄,朗格道克地区的酿酒业直接 受到影响。 西哥特人、法兰克人与阿拉伯人之间的争斗不断亦导致葡萄种植面积 大幅度减少。 中世纪的教会大力保护葡萄种植,将近八个世纪的时间里,奥斯叶酒庄一直是 教会财产。1065 年,劳伦斯(Mont Laures)修道院买下葡萄园,在当年的土地买 卖记录中甚至记有这笔交易。1221 年,枫弗华(Fontfroide)修道院又将果园买 下,这片地产便成为向教会供给口粮的“西多会修士的粮仓”。 1790 年,正值法国大革命期间,奥斯叶酒庄由于是教会财产而被充公拍卖。 拿破仑的军事行政官兼后勤部长达鲁(Daru)伯爵买下了酒庄。在他管理期间,奥 斯叶酒庄葡萄栽种面积增至近 80 公顷。到了十九世纪末,北方工业城市对葡萄 酒的需求大增, 刺激了各地酿酒业的发展。奥斯叶酒庄也在这一时期拓展了果园 面积。

原产国 产区 等级

法国 朗格多克 法定产区 AOC

出产年份 2007 净含量 色泽 750ml 深红色

葡萄品种 赤霞珠,品丽珠,梅洛,西拉,慕和怀特 香味 口感 酒精度 配餐 甘草与冻肉的味道,还带有一点烟熏过的橡木与花束的香味。 酒体优雅扎实,极为细腻。 13.5% 最佳搭配牛肉、鸭肉、野味与羊肉类菜肴。


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